Qızıl pancake qızardılmış toyuq ilə yaxşı uyğun gəlir. Bütün ailə üçün möhtəşəm bir qəlyanaltı. Qızardılmış toyuq və pancake yumşaq, tüklü kartof püresi ilə verin.
Vacibdir
- - 300 q dondurulmuş qarğıdalı;
- - 100 qr un;
- - 2 yumurta;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq süd;
- - 4 toyuq əti filesi;
- - 3-4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - bəzək üçün marjoram (oregano) yarpaqları;
- - duz və təzə üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Qarğıdalı sobaya davamlı bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. 10 dəqiqə oturun, sonra qurudun və sərinləyin. Un, yumurta və südü bir qabda ayrıca çırpın, qarğıdalı əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 2
Tuzlanmış duz və istiotu toyuq göğsü filesi parçalarına səpin. Bu un ət boyunca mükəmməl paylanır və ləzzətli xırtıldayan qabığa səbəb olur. Bitki yağı yarısını qovurma qabında qızdırın və unla sümüklənmiş toyuq filesi 12-15 dəqiqə, bir dəfəyə qədər bişənə qədər qovurun. Bir kənara qoyun və örtün.
Addım 3
Tava yuyun və yenidən atəşə qoyun. Bir az bitki yağı əlavə edin. 3-4 xörək qaşığı qarğıdalı xəmiri əlavə edib pancake düzəldin. Üstü bişənə qədər bişirin. Pancekləri çevirin və 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
İlıq toyuq filesi və qarğıdalı pancake-ni 4 kasaya bölün. Xidmətdən əvvəl marjoram yarpaqları ilə bəzəyin.
