Narahat və sıxıntılarla dolu sıx bir gün axşam yeməyinizdən ləzzət almaq üçün bir səbəb deyil. Artıq ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün enerjiniz yoxdursa, yalnız 20 dəqiqə ərzində iki nəfər üçün yüngül, qidalandırıcı və eyni zamanda dadlı bir şam yeməyi təyin edə bilərsiniz.
Salat ilə qızardılmış balıq
Belə bir yeməyi hazırlamaq yalnız 15 dəqiqə çəkəcək - bu balıqları qızartmaq üçün dəqiq vaxt lazımdır. Bu vaxt bir şərtə gəlir, yüngül bir salat edə bilərsiniz. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Hər hansı bir qırmızı balıqdan 2 biftek;
- limon;
- zeytun yağı;
- hər hansı bir göyərti (salat, reyhan, roka);
- pomidor;
- soğan;
- bolqar bibəri;
- qaba üyüdülmüş qara bibər;
- duz.
Biftekləri yuyun, qurutun, duz və istiotla sürtün, zeytun yağı və limon suyu tökün. 5 dəqiqə saxlayın. Sonra onları əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya yağsız qoyun və hər tərəfdən 5 dəqiqə yüksək odda qızartın. Balıq bişirərkən otları dərin bir qaba qoyun, üzərinə doğranmış pomidor və bolqar bibəri, duz və istiot əlavə edin, qalan limon suyunu və zeytun yağını səpin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və qızardılmış balıq ilə xidmət edin.
Göbələk və qurudulmuş pomidor ilə makaron
Tərkibi:
- 300 qr makaron;
- 150 q təzə göbələk (chanterelles, champignons və s.)
- 5-7 günəşdə qurudulmuş pomidor;
- 50 q sərt pendir;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq çam fıstığı;
- bitki yağı;
- dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Makaronları duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Pişirərkən göbələkləri xırda doğrayın və bitki yağı, duza qovurun. Günəşdə qurudulmuş pomidorları nazik dilimlərə kəsin. Makaronları göbələk və pomidorla qarışdırın, boşqablara düzün, şam qoz-fındıqları, xırda doğranmış pendir və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Ağ şərab ilə xidmət edin.
Doldurulmuş toyuq döşləri
Belə doyurucu, dadlı və eyni zamanda gözəl bir yemək yalnız 20 dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Onun üçün sizə lazım:
- 2 toyuq döş;
- 100 qr hər hansı bir yumşaq pendir;
- Cəfəri;
- 4 günəşdə qurudulmuş pomidor;
- 2 diş sarımsaq;
- zeytun yağı;
- dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Qurudulmuş pomidorları, sarımsağı, göyərti və yumşaq pendirləri bir taxtanın üstünə doğrayın, duz, istiot və qarışdırın. Döşlərdə dərin uzununa bir kəsik hazırlayın, içərisinə hazırlanmış dolgu qoyun və kənarlarını diş çubuğu ilə bağlayın. İsti bir tavada zeytun yağına duz və qızartma ilə mövsüm edin. Qabıq qəhvəyi və xırtıldadıqda odunu azaltın, tavanı yaş perqament kağızı ilə örtün və döşlərin altında 5 dəqiqə daha az qaynadılmasını təmin edin. Sonra onları bir boşqaba çıxarın və onları kəsin.
Shakshuka
Bu milli İsrail yeməyinin bişirilməsi 5-10 dəqiqə çəkir. Çox tərəvəz ilə bişmiş ənənəvi pişmiş yumurtaları xatırladır. Aşağıdakı məhsullar tələb olunur:
- 4-6 yumurta;
- bolqar bibəri;
- pomidor;
- soğan;
- 1/3 çili bibəri;
- sarımsaq;
- Cəfəri;
- zeytun yağı.
Sarımsağı doğrayın və zeytun yağına qovurun. Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış iri soğan, bolqar bibəri və çili bibəri əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin, sonra soyulmuş və doğranmış pomidoru tavaya qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra yumurtaları ortada qırın və duzlayın. Bir az tutduqda, shakshukanı ocaqdan götürün və cəfəri səpin.
