Bu reseptə uyğun keklər yalnız çox dadlı deyil, həm də aromatikdir. Muffins səhər yeməyində bütün ailə üzvlərini məmnun edə və onları işə və ya məktəbə apara bilər.
Vacibdir
- - 5 q vanilin;
- - qabartma tozu;
- - 5 yumurta;
- - 300 q xama;
- - 500 g alma;
- - darçın (dadına görə);
- - 300 q buğda unu;
- - 350 ml. süd və ya qaymaq (sous üçün);
- - 3 yumurta (sous üçün);
- - 150 qr toz şəkər (sous üçün);
- - nişasta (sous üçün).
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı şəkərlə əzin. Şəkərin tamamilə əriməsi lazımdır. Şirinə xoş bir ətir vermək üçün yaranan kütləyə vanilin əlavə edin. Əvvəlcə sarısı şəkərlə kərə yağına əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Ağları bir az şəkərlə çırpın və kərə yağı və şəkərə əlavə edin. Nəticədə kütləyə xama əlavə edin.
Addım 3
Almaların qabığını soyun, nüvələyin və kiçik kublara kəsin. Hazırlanmış xəmirə alma və darçın əlavə edin. Bundan sonra qabartma tozu əlavə edin və davamlı qarışdıraraq bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin. Xəmiri əvvəlcədən hazırlanmış qəliblərə qoyun.
Addım 4
Kalıplar əvvəlcədən günəbaxan və ya zeytun yağı ilə yağlanmalıdır. Kalıpları 2/3 doldurun. 200 dərəcədə 30 dəqiqə sobaya qoyun.
Addım 5
Muffinlər hazırlanırkən sousun hazırlanması lazımdır. Sarısını şəkərlə əzin, süd tökün. Sosu odun üstünə qoyun və qaynadın. Davamlı qarışdıraraq nişasta əlavə edin. Sos hazırdır. Muffinlərə xidmət edərkən sousun üzərinə tökün.
