Vanil pudingi, evdə hazırlanması asan olan klassik bir şirindir. Giləmeyvə sousu, şəkərli meyvə, krema və ya şokolad incəliklərin zərif dadını çıxartmağa kömək edəcəkdir. Yeməyi dadlı və gözəl etmək üçün xidmət etməzdən əvvəl soyudun.
Vanil kremi və peçenye pudingi
Bu pudinq evdə hazırlanan bazar günü naharına hazırlana bilər. Təzə giləmeyvə jeli və ya hazır meyvə sousu ilə xidmət edin.
Sizə lazım olacaq:
- 2 stəkan ağır krem;
- 100 q şəkər;
- 3 yumurta sarısı;
- 50 q quru peçenye;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- 2 osh qaşığı. qaşıq jelatin;
- 25 qr şəkərli meyvə;
- 0,25 stəkan su.
Sarısını şəkərlə əzin, üzərinə vanil şəkəri və su əlavə edin, qarışdırın və qaynadana qədər qarışdırın. Şəkər tamamilə həll edildikdə və kütlə qalın və homojen olduqda, istidən çıxarın və sərinləyin. Ayrı bir qabda, jelatini 4 xörək qaşığı soyuq suda həll edin. Qarışığı ocağın üzərinə qoyun və qarışdıraraq, jelatinin tamamilə həll olunmasını gözləyin. Bir az soyudun.
Kremi güclü bir köpüyə çırpın və yuxarıdan aşağıya qarışdıraraq sarımsı kütləsinə hissələr əlavə edin. Şəkərli meyvə və incə doğranmış peçenye əlavə edin, qarışdırın. Boşaldılmış jelatini tökün və qarışığı soyuq su ilə nəmlənmiş bir qəlibə qoyun. Pudinqi qurmaq üçün soyuq yerə qoyun. Yeməkdən əvvəl yeməyi nəm isti bir dəsmalın içərisinə bükün və şirniyyatı xidmət süfrəsinə çevirin.
Şokoladlı vanil pudingi
Bu yüngül şirniyyat bir saat ərzində hazırlana bilər, əksər vaxt müalicənin qurulmasına ehtiyac var.
Sizə lazım olacaq:
- 2 stəkan süd;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- 100 qr toz şəkər;
- 4 osh qaşığı. kakao qaşıqları;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- 3 osh qaşığı. qaşıq buğda unu.
Vanil şəkəri vanil ilə əvəz edilə bilər - 1 çimdikdən çox ehtiyacınız olmaz.
Tencerədə şəkər və unu qarışdırın. Qızdırılmış südü tökün və qarışığı qalınlaşana qədər bişirin. İsti kütləyə bir az əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı yarıya bölün. Birinə vanil şəkər tökün, digərinə kakao tozu əlavə edin. Hər iki qarışığı hamar olana qədər qarışdırın. Şəffaf fincan və ya kasalarda əvvəlcə şokoladı, sonra da vanil kütləsini qoyun. Konteynerləri möhkəmlənənə qədər soyuq yerə qoyun. Hazır puding şokolad fişləri ilə bəzədilə bilər.
Albalı sousu ilə vanil pudingi
Bu desert uşaq qidası üçün idealdır.
Sizə lazım olacaq:
- 600 ml süd;
- 2 yumurta;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- 7 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər tozu;
- 500 g konservləşdirilmiş albalı.
İnək südü əvəzinə soya südü istifadə edilə bilər.
Sarısını ağlardan ayırın və bir neçə xörək qaşığı süd və nişasta ilə əzin. Qalan südü bir qazana tökün, üzərinə 4 xörək qaşığı dənəvər şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin və şəkər həll olunana qədər bişirin. Sarısı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı yenidən qaynatın. Qarışığı bir az soyudun.
Ağları qalın bir köpük halına gətirin və yumşaqlıqla sarısı kütləsinə qarışdırın. Pudinqi kasaların üzərinə yaydırın və soyuqda qoyun. Qalan şəkərlə çalınan hər porsiyanı albalı sousu ilə tökün.
