Farfalle, görünüşü ilə adlandırılan bir kəpənək makaronudur. Çox vaxt onlara qalın pomidor-pendir sousu kimi müxtəlif tərəvəz sousları verilir.
Vacibdir
- - 30 ml zeytun yağı;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 qutu (800 qr.) Pomidor püresi;
- - 150 qr. feta pendir;
- - duz;
- - bir çay qaşığı şəkər;
- - 10 reyhan yarpağı;
- - 600 qr. farfalle.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı soyun və incə plastiklərə kəsin. Zeytun yağında bir dəqiqə qızardın.
Addım 2
Tavaya püresi pomidor, şəkər və bir çay qaşığı şəkərdən biraz az əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Fetanı kublar halında kəsin və pomidor sousuna əlavə edin. Sosu yavaş odda 20 dəqiqə bişirin, hər 2-3 dəqiqədə bir qarışdırın.
Addım 4
Fesleğen yarpaqlarını üyüdün və bitmədən 2 dəqiqə əvvəl sousa əlavə edin.
Addım 5
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq farfalle qaynadın. Bir boşqaba qoyun və sousun üstünə tökün. Parmesan sevənlər əlavə olaraq xidmət etməzdən əvvəl hazır yeməyin üzərinə səpə bilərlər.
