Demək olar ki, heç bir şirin diş heç bir formada şokoladdan imtina edə bilməz. İnanılmaz şokolad və kakao aromatları ilə ləzzətli bir şirniyyat içində yemək üçün sadə maddələr tələb edən bir çörək bişirmək olar.
Şokoladlı kek: əsas maddələr
- 5 yumurta;
- 250 g un;
- 250 q kərə yağı;
- 250 qr incə şəkər və ya toz şəkər;
- 50 q kakao (% 70-dən);
- 1 kisə qabartma tozu;
- 150 q tünd şokolad (% 70-dən);
- 200 ml ağır krem;
- 60 q kərə yağı.
Şokoladlı kek: hazırlıq
Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya sobada əridin, ancaq qaynamasın.
Yumurta şəkərlə yüngül köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Əriyən kərə yağı tökün və yaxşı qarışdırın.
Unu qabartma tozu və kakao ilə qarışdırın, quru maddələri yumurta qoyulmuş bir qaba süzün, tərkibini yaxşıca qarışdırın ki, bir dənə də olsun, 10 dəqiqə qalxın.
Pasta qabını kərə yağı ilə yağlayın.
Xəmiri düzün və bərabər paylayın. 20 dəqiqə 170C-ə qədər qızdırılmış, daha sonra 10-15 dəqiqə başqa bir formada folqa ilə örtülmüş sobada bişirin.
Hazır tortu qəlibdən qəfəsə qoyun, 1-1,5 saat sərinləyin.
Sır hazırlamaq üçün kremi qaynatın, odunu minimuma endirin, şokolad və kərə yağı əlavə edin və homojen bir krem alınana qədər qarışdırın.
Buzlaşmanı tortun üzərinə bərabər şəkildə səpin və bişmiş məhsulları soyuducuya qoyun. Dondurma qurulduqdan sonra tort verilə bilər.
Məsləhətlər və tövsiyələr:
1) Buzlanma etmək istəmirsinizsə, onsuz da edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə tort vanilyalı dondurma ilə isti şəkildə verilməlidir.
2) Xəmirə şəkərli meyvələr, kişmişlər, hər hansı bir qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.
3) Qəhvə sevənlər kakaonu eyni miqdarda hazır qəhvə ilə əvəz edə bilərlər.
