Yengeç çubuqları və pendirli bir məzə qonaqların gəlişi və ya hər hansı bir ailə masası üçün hazırlana biləcək bir şeydir. Çox tez və asanlıqla hazırlanır və dadı zərif qurmanları belə təəccübləndirəcək və sevindirəcəkdir.
Yengeç çubuqları bir çox insanın sevdiyi və tez-tez yediyi bir şeydir. Çoxlarının düşündüyü kimi yarı bitmiş bir məhsul deyil, bitmiş bir məhsuldur. Onlardan dərhal, heç bir işlənmədən fərqli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Bilməyənlər üçün çubuqların prototipinin Yaponiyada yaranan surimi olması maraqlı olacaq. Ancaq fərqli bir aroma və rəngə sahib olmamaları ilə fərqlidirlər. Ölkəmizdə nisbətən yaxınlarda (ötən əsrin səksəninci illəri) ortaya çıxdılar və hazırlanmaq üçün rahat olduqları və ən əsası yeməklərdə dadlı olduqları üçün dərhal bir çox ev xanımı tərəfindən tələb olundu və sevildi.
Bu məhsulun ən populyarları salatlardır. Bununla yanaşı, digər qeyri-adi və orijinal yeməklər də hazırlanır: kotlet, kartof pancake, rulon, rulon, meyilli çubuqlar, şorba. Məsələn, xəmirdə qızardıla bilər və ya sobada bişirə bilər. Düyü və balıq (çəhrayı qızılbalıq, ton balığı, şorba) ilə yaxşı uyğunlaşırlar. Bu tərkiblə işləyərək xəyal gücünə sərbəstlik verə və öz orijinal reseptlərinizi düşünə bilərsiniz.
Yengeç çubuqları ilə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün minimum maddələrə ehtiyacınız olacaq: 1 toyuq yumurtası, 100 qr hər hansı bir sərt pendir, 1 diş sarımsaq (və ya dadına görə), 2 qaşıq. l. mayonez, dadmaq və istəmək üçün qara bibər, xərçəng çubuqları (doldurulması üçün lazım olduğu qədər), sevilən göyərti.
- Yengeç çubuqları dondurucuda varsa, əvvəlcədən əridilməlidir. Onların "açıla biləcəyinə" diqqət yetirin. Bu qəlyanaltı üçün vacibdir.
- Toyuq yumurtasını bişirin və sarısını zülaldan ayırın. Sarısını çəngəl və ya preslə uyğun bir qabda əzin. Üzərinə bir qarışdırıcı ilə gəzə bilərsiniz. Zülalları mümkün qədər kiçik kəsmək məsləhətdir. Bir qaba qatlayın. Bir presdən keçirilməli olan yumurtaya sarımsaq əlavə edin, orada pendir sürtün. Zövqünüzə görə mayonez və istiot əlavə edin (atlaya bilərsiniz). Bütün maddələr hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
-
Yengeç çubuqlarını genişləndirin. Bunlar qırılmamaları üçün diqqətlə edilməlidir. Onları pendir və yumurta kütləsi ilə yayırıq. Borulara yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Bunu bütün doldurma ilə edin.
- Doldurulmuş rulonları bir boşqaba qoyun. Yarıya və ya üç hissəyə bölünə bilər, buna görə daha estetik və rahat olacaqdır.
- Hazırladığınız qəlyanaltı yeməkdən əvvəl soyuducuya qoyun. Vaxt yoxdursa, dərhal masaya xidmət edə bilərsiniz.
- Bitmiş yeməyi otlarla yaxşı xidmət edin. İncə doğranmış göyərti içlikdə zərər görməyəcəkdir. Əsas ləzzəti kəsməmək üçün onu bir az aşağıya qoymalısınız.
Pendir ilə xərçəng çubuqlarından hazırlanan bir məzə həmişə uyğun olacaq və istənilən masanı bəzəyəcəkdir.
