Prosciutto bir jambon növüdür. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bu kolbasanın bir neçə incə diliminə ehtiyacınız olacaq. Parmesan və prosciutto ilə toyuq filesi, italyanların ən sevimli incəliyidir.
Vacibdir
- - 10 dilim prosciutto vetçina
- - iki limonun qabığı
- - zeytun yağı
- - 4 toyuq sinəsi
- - üyüdülmüş qara bibər
- - parmesan pendir
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq filesi hazırlayın. Hər döşü yüngülcə kəsin və açın, duz, qara bibər və kəklikotu ilə ovun. Toyuq ətinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və limon qabığını səpin.
Addım 2
Prosciutto vetçina dilimlərini toyuğun üstünə qoyun. Əti bişirmə qabına qoyun və zeytun yağı ilə ətirli edin.
Addım 3
Fırında toyuq döşlərini bişirə və ya tavada qızartmaq olar. Əvvəllər boşluqları qida filmi ilə örtmək və bir ət çəkiciylə bir az döymək məsləhət görülür. Bu, toyuq filesi limon qabığı suyu ilə daha doymuş olması üçün edilir. Masanın üstündə belə bir yeməyə qızardılmış kartof, kartof püresi və ya tərəvəz yan yemək ilə xidmət edilə bilər.
