Güveçlər şirniyyat, ət, tərəvəzdir. Hazırlanması asandır və pəhriz və uşaq qidaları üçün faydalıdır. Kartof güveç və. Bu doyurucu yemək ailəniz üçün ləzzətli bir şam yeməyi ola bilər.
Vacibdir
-
- 1 kq kartof;
- 700 q kıyma;
- 5 yumurta;
- 1 soğan;
- 300 ml süd;
- 50 q kərə yağı;
- dadmaq üçün duz və istiot;
- yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Soğanları soyun və bıçaqla və ya qarışdırıcıda incə doğrayın. Qızartma qabına 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı tökün, odun üstündə qızdırın, soğanı diqqətlə qoyun və qızarana qədər qovurun. Kıyılmış ətləri soğan ilə bir tavaya qoyun. Kıyılmış əti hərdən qarışdıraraq 10 dəqiqə yüksək odda qızartın. Sonra bir az qaynadılmış isti su, duz və qara bibər əlavə edin və tavanı örtün. Kıyılmış əti su tamamilə buxarlanana qədər yavaş odda qızartın.
Addım 2
3 yumurta qaynadılır. Soyudun və soyun. Yumurtaları incə doğrayın və qızardılmış qiymə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kartofu suyun altında yaxalayın və soyun. Tencereye qoyun, suyun üstünü örtün, duz əlavə edin və bişənə qədər odun üstündə bişirin. Qaynadılmış kartofu dərin bir stəkana qoyun, bir parça kərə yağı əlavə edin və kartof püresi hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 4
2 yumurtanı dərin bir stəkana ayırın və mikserdən istifadə edərək döyün. Süd əlavə edin və döyülmüş yumurta ilə yaxşıca qarışdırın. Nəticədə qarışığı püresi kartofa əlavə edin. Püresi bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 5
Odadavamlı bir kalıb götürün və bir parça kərə yağı ilə fırçalayın. Kartof püresi yarıya bölün. Kartof püresi bir hissəsini bir qəlibə qoyun, üzərinə yumurta ilə qızardılmış qiymə qoyun. Sonra pürenin ikinci hissəsini kıyılmış ətin üzərinə qoyun və spatula ilə düzəldin. Güveçləri toyuq sarısı ilə fırçalayın və əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Yeməyi 45 dəqiqə 170 dərəcə bişirin.
Addım 6
Hazır güveç biraz soyudun. Parçaları kəsin və süfrəyə verin. Güveçin üstünə incə doğranmış yaşıl soğan səpin.
