Yeməklərdə ət və kartof birləşməsi ölkəmizdə ən çox sevilənlərdən biridir. Buna görə, hər kəs bu ətli kıyılmış ətli kartof güveçini bəyənəcəkdir.
- 650-700 qram kartof;
- 650 qram hər hansı bir kıyılmış ət;
- 1 böyük ağ soğan;
- 1/3 paket yağ;
- 50 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xama;
- 1-2 pomidor.
1. Duz əlavə edərək kartof kök yumrularını soyun və qaynatın.
2. Bütün mayeni boşaltın, üzərinə yağ əlavə edin və kartof əzin.
3. Kıyılmış əti duz və istiot əlavə edərək doğranmış soğan ilə bir tavada qovurun.
4. Çörək qabını perqamentlə yağlayın və ya örtün.
5. Yarım kartofun bərabər qatını qəlibə qoyun.
6. Sonra hazırlanmış kıyılmış ət təbəqəsini düzün, yaxşıca hamarlayın.
7. Qalan kartofları üstünə bərabər bir təbəqə qoyun.
8. Pomidor dilimlərini güveçə qoyun, üstünə xama və pendir qarışığı ilə fırçalayın.
9. Yeməyi isti bir sobada təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış ətli kartof güveç çox tez və asanlıqla hazırlanır və yumşaq, həssas və dadlı olur. İstəsəniz kıyılmış ətə və ya kartof püresi üzərinə doğranmış təzə göyərti əlavə edə bilərsiniz.
