Qızardılmış göbələklər həm müstəqil bir yemək, həm də, məsələn, tortlar üçün bir doldurma kimi yaxşıdır. Ancaq pancake də göbələk ilə doldurula bilər. İçlikə pendir, krem və bechamel sousu əlavə edərək yeməyin inanılmaz dərəcədə incə bir ləzzətini əldə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - un 100 qr
- - süd 150 ml
- - yumurta 2 ədəd.
- - kərə yağı
- - göbələk 200 q
- - yumşaq pendir 100 q
- - Parmesan pendir 70 q
- - krem 150 ml
- - limon 1 ədəd.
- - beşamel sousu
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Pancake hazırlamaq üçün iki kiçik kasaya ehtiyacınız olacaq. Birində - yumurtaları döyün, ikincisində - maye bir tutarlılıq əldə etmək üçün süd və unu qarışdırın. Hər iki qarışığı birləşdirin və bəzi pancake bişirin.
Addım 2
Göbələkləri limon suyu ilə asidiləşdirilmiş suda yuyun və soyun. Onları üyüdün və bir az duz əlavə edərək 10 dəqiqə kərə yağında qovurun.
Addım 3
Hazır bechamel sousuna bir az sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendiri və qızardılmış göbələk əlavə edin.
Addım 4
Hər hazır pancake üzərinə bir dilim yumşaq pendir qoyun, sonra doldurun. Pancake bir boruya yuvarlayın və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Bişmiş məhsulların üzərinə qalan doldurulma ilə qarışdırılmış qaymaq qoyun, üzərinə Parmezan pendirinin ikinci hissəsini səpin və yeməyi yarım saat sobada qoyun. Fırın 170-180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır.
Addım 5
Pancake hazır olduqda, isti verin.
