Markalı nənə kəndi pancake. Nənə kəndə gələndə həmişə onları bizim üçün hazırlayır. Çox dadlı, həssas və qızardılmış olurlar.
Nənə resepti mənimlə bölüşdü, mən də oxucularla bölüşürəm. Beləliklə, yeməyə keçək:
Tərkibi:
700 qr. kartof
300 qr. təzə şampinonlar
200 qr. Luka
1 yumurta
2-ci. xörək qaşığı un
Duz, üyüdülmüş bibər
Qızartma yağı
Hazırlanması:
Soğanı xırda doğrayın, bitki yağına qovurun. Göbələkləri xırda doğrayın və soğana əlavə edin, maye təxminən dörddə bir buxarlanana qədər qovurun.
Kartofları təmizləyirik və orta sürtgəcdən keçiririk. Kartofa göbələk, soğan və un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sonra bir yumurta sürün, yüngülcə duz və istiot sürün, yenidən qarışdırın.
Tava qabını əvvəlcədən qızdırın və üzərinə bir xörək qaşığı ilə pancake qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Nuş olsun! Belarus mətbəxinin bu çox dadlı yeməyi sizin və ailənizin xoşuna gələcəkdir. Göbələklər kartoflu pancake bənzərsiz bir dad və incə ətir verəcəkdir.
