Kartofun yalnız sobada və ya sobada deyil, mikrodalğada da bişirilə biləcəyi ortaya çıxdı. Bu ecazkar texnikada kartofu yalnız dörddə bir saatda bişirə və ya bişirə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada kartof bişirmək üçün bir çox orijinal resept var.
Qaynadılmış kartofu sevirsinizsə, çox maraqlı bir resept üçün mikrodalğalı sobada hazırlaya bilərsiniz. Yemək üçün sizə lazım olacaq: 6 kiçik gənc kartof kök yumruları, quru Provencal otlarının qarışığı, dadına görə duz və 2 xörək qaşığı. bitki yağı və 2 diş sarımsaq.
Prinsipcə doğranmış sarımsaq soğanla əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, nazik yarım üzüklərə kəsilir.
Gənc kartofları yuyun və qurutun. Sarımsağı xırda doğrayın. Sonra kartofu bitki yağı ilə örtün və Provencal dərman bitkiləri ilə yanaşı duza səpin. Yumruları sıx bir plastik torbaya qoyun (birdəfəlik istifadə ediləcək) və orada doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bundan sonra, çantanı diqqətlə bağlayın və içərisində kiçik bir çuxur açdığınızdan əmin olun ki, buxar çıxsın. Narahat olma, çünki çanta bu qədər qısa bir bişirmə müddətində mütləq əriməyəcəkdir.
Kartof torbasını mikrodalğalı sobaya qoyun. Tam gücü ilə 10 dəqiqə yandırın. Pişirmə müddəti bitdikdən sonra kök yumrularını mikrodalğalı sobada 3 dəqiqə daha qoyun. Sonra sobanı yenidən 10 dəqiqə yandırın. Hazır kartof mikrodalğalı sobadan çıxarılmalı və servis edilməlidir. Yeri gəlmişkən, belə bir yemək balıq, quş əti və ya ət üçün əla bir yemək olacaqdır.
Gənc kartoflar üçün orta bişirmə müddəti 4 ilə 9 dəqiqə olmalıdır. Bu kök yumrularının sayından asılıdır.
Pendirlə qaynadılmış kartof hazırlamaq üçün əvvəlcədən lazımi məhsulları hazırlayın: 3 kök yumru, 2 qaşıq qaşığı. zeytun yağı, 2 xörək qaşığı doğranmış quru otlar (cəfəri, rozmarin, yaşıl soğan, kəklikotu istifadə edə bilərsiniz), 5 qaşıq. sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
Kartofları soyun və kifayət qədər incə dilimlərə kəsin. Mikrodalğalı bir qaba qoyun və zeytun yağı ilə örtün. İstədiyiniz kimi otlar və duz ilə çiləyin. Ən yüksək ayarı seçin və 5 dəqiqə bişirin. Əslində bütün sadə pişirmə prosesi budur. Yalnız qaynadılmış kartofu almaq və pendirlə səpmək qalır. Pendir əriyəndə və isti kartofu hopduranda dadlı olar.
Bu yaxınlarda ət bişirdinizsə və hələ də ət bulyonunuz varsa, içindəki kartofu bişirə bilərsiniz. Çox iştahaaçan bir yemək olacaq. Lazım olacaq: 300 ml zəngin ət suyu, 500 q kartof, dəfnə yarpağı, göyərti və dadına görə duz. Mikrodalğalı soba üçün xüsusi bir qaba (tercihen istiyə davamlı tava istifadə edərək) ət bulyonunu tökün, oraya dəfnə yarpağı və doğranmış göyərti, həmçinin duz qoyun. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və mikrodalğalı sobaya qoyun. Bulyon ən yüksək gücdə 4 dəqiqə qızdırılmalıdır.
İstəsəniz, cavan, orta ölçülü kartof birbaşa dəridə bişirilə bilər. Ancaq daha yaşlı və daha böyük kök yumrularının soyulması və yarıya bölünməsi tövsiyə olunur.
Kartof kök yumrularını yaxşıca soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Onları dairələrə və ya kiçik kublara kəsdirə bilərsiniz. Kartofu bulyona batırın və təxminən 8 dəqiqə bişirin. Bu vəziyyətdə güc azaldılmamalıdır.
