Səmimi, dadlı və ətirli güveç sevdiklərinizi sevindirəcəkdir. Hazırlaşın - peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - donuz bonfili - 400 q;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- - şampinyonlar - 350 g;
- - kartof - 500 q;
- - soya sousu - 3 xörək qaşığı;
- - krem - 125 ml;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yuyun, sonra bir kağız dəsmal ilə qurutun və dilimlərə kəsin. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, içinə 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün. İçindəki donuz dilimlərini 3-5 dəqiqə qovurun. Əti duzlayın və dadına görə duz edin. Donuz ətini boşqaba qoyun.
Addım 2
Bolqar bibərini yuyun, yarım bacaklardan soyun, toxumları götürün. Bibərləri zolaqlar şəklində kəsin. Təzə göbələkləri nəmli bir parça ilə silin və dilimlərə kəsin.
Addım 3
Kartofu qabıqlarında bişirin, soyun və dilimlərə kəsin. Əti qızartmaqdan qalan yağda qovurun. Duz və istiot ilə mövsüm. Bir boşqabın üstünə qoyun.
Addım 4
Təmiz bir tavada 1 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın və içindəki soğanı qızarana qədər qovurun. Sonra göbələk və bolqar bibəri əlavə edin və birlikdə 5 dəqiqə daha bişirin. Tərəvəz və göbələklərə duz və istiot əlavə edin.
Addım 5
Kartof və ət tərəvəz ilə bir tavaya qoyun. Soya sousu və qaymaq əlavə edib yüngülcə bişirin. Hazır yeməyi səxavətlə doğranmış otlarla səpin.
