Pastalar şirəli bir dolğu və havadar bir qabığa malikdir. Tamamilə sərinləmək üçün vaxtları olmadığı anda lövhədən dərhal yox olurlar.
Vacibdir
- Test üçün:
- - su - 3 stəkan;
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - toz şəkər - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - feta pendir - 200 q;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - göyərti - bir dəstə;
- - bitki yağı - qızartmaq üçün.
Təlimat
Addım 1
Bir xəmir yaratmaq üçün bir çox maddələrə və xüsusi hazırlıqlara ehtiyacınız yoxdur. Xəmir üçün suyu qaynar suya qədər qızdırın. Qaynar suyu duz, dənəvər şəkər, bitki yağı ilə qarışdırın, qarışdırın. Buğda ununu ələyin - oksigenlə doldurun. Yumşaq xəmir yoğurun. Dəsmal ilə örtülmüş yarımfabrikatı 30 dəqiqə tək qoyun.
Addım 2
Pomidorları yuyun, salfetlə silin, dairələrə kəsin. Pendir və ya kəsmik doğrayın (kəsin), pomidorun üstünə qoyun. Sarımsağı soyun, əzin, sonra incə doğrayın. Pomidor və feta pendir ilə qarışdırın. Yaşılları yuyun, artıq nəmi silkələyin, bıçaqla incə doğrayın. Otları ümumi kütlə ilə qarışdırın.
Addım 3
Xəmirin yarısını iş masasının üzərinə çəkin, masaya un səpin. Katmanın 0,5 mm qalınlığında olduğundan əmin olun. Yumru xəmir üzərində dairələri paylayın. Pomidor üzükləri arasında minimum 3 sm məsafəni saxlayın. Hər bir pomidor diliminə dolgu qoyun. Birincisini ikinci yayılmış xəmir təbəqəsi ilə örtün.
Addım 4
Uyğun ölçülü bir stəkan seçin, pastaları diqqətlə pomidor konturları boyunca kəsin. Bitki yağını tavada qızdırın. Piroqları hər iki tərəfə qızıl rəngə qədər qızartın. Artıq yağdan təmizləmək üçün isti əşyaları kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Pastalara pomidor, feta pendir və az soyudulmuş göyərti ilə xidmət edin.
