Təbiətdə yay axşamında barbekü dadmaq nə qədər xoşdur! Yeni armud kababı reseptini sınayın. Ət şirəli, dadlı və ətirli olur.
Vacibdir
- - ½ kq donuz bonfili
- - 1 armud
- - 30 ml günəbaxan yağı
- -% 10 yağ olan 100 ml krem
- - 4 çay qaşığı masa xardalı
- - 1 çay qaşığı ağ xardal
- - 2 əhəng
Təlimat
Addım 1
Ət yaxşı yuyulmalı, sonra kağız dəsmal ilə qurudulmalı və bərabər hissələrə bölünməlidir.
Addım 2
Sonra duz və istiot qarışığı ilə sürtülməlidir.
Addım 3
Xardalın içinə yağ və əhəng suyu tökün (limondan istifadə edə bilərsiniz).
Addım 4
Qarışığı hərtərəfli qarışdırın və içindəki ətləri marinad edin, belə ki, hər parça tamamilə şoraba ilə örtülsün. Donuz ətini dik qoyun və 4-5 saat islatın. Nə qədər uzun olarsa, şirəli çıxacaq.
Addım 5
Armudlar yuyulmalı, özəyi götürülməlidir və orta ölçülü hissələrə bölünməlidir.
Addım 6
Əhəng qaynar su ilə yuyulmalı və toxumları çıxararkən dilimlərə kəsilməlidir.
Addım 7
Şiş üzərində bir parça ət, daha sonra bir dilim armud, sonra yenidən ət, sonra bir əhəng dairəsi qoymalı və ilk maddələrin ardıcıllığını təkrarlamalısınız. Əhəng ortada, ət kənarları ətrafında olmalıdır.
Addım 8
Yemək ızgaraya qoyulmalıdır.
Addım 9
Onların vahid qovurulması üçün şişlərin tərəfləri daim dəyişdirilməlidir. Et yumşaq olduqda, ızgaradan çıxarın.
Addım 10
İndi sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün xardal, ağ xardal və qaymaqları homojen bir qarışıq halına gətirin.
Addım 11
Sosu qalınlaşdırmaq üçün 12-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxmaq lazımdır.
Addım 12
Hazır kabablar sousu və tərəvəzi olan bir qabın üstünə qoyulmalıdır.
