Tort çox dadlı, yüngül və həssas olur. Biskvitin tərkibində şokoladda zefir var. Və qəhvə-şokolad-marshmallow sır ilə bükülmüşdür. Belə bir incəliyi heç vaxt unutmayacaqsınız.
Vacibdir
- - 2 yumurta
- - 350 qr toz şəkər
- - 1 kisə vanilin
- - 250 ml kefir və ya qatıq
- - 4 osh qaşığı. l. xama
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- - 500 qr un
- - 1 osh qaşığı. l. rom və ya konyak
- - Şokoladda 8 ədəd zefir
- - 100 q kərə yağı
- - 1 çay qaşığı hazır qəhvə
- - 50 ml süd
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlayın. Toz şəkər, vanilin və yumurtaları qarışdırın. İncə bir axında xama və kefir tökün, sonra rom əlavə edin və çırpın. Un və qabartma tozu əlavə edin, yenidən yaxşı çalın.
Addım 2
Şokoladla örtülmüş zefirləri kiçik parçalara ayırın. Zefir parçalarını xəmirə əlavə edin və hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını perqamentlə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın, xəmiri tökün və səthə bərabər şəkildə sürün. Fırını 180 dərəcə qızdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Hazırlığı bıçaqla yoxlayın. Biskviti sobadan çıxarın və sərinləyin. Sonra bir qabın üstünə sürün.
Addım 4
Bir qəhvə-şokolad-marshmallow donu hazırlayın. Qəhvəni isti süddə həll edin. Kərə yağı bir tencerədə əridin, 100 qr toz şəkər əlavə edin və süd və qəhvəni tökün, hamar olana qədər qarışdırın. Sonra üç doğranmış şokolad örtüklü zefir əlavə edin və zefir tamamilə həll olunana qədər bişirin. Zefir tamamilə həll edildikdə, şaxtanı 15-20 dəqiqə daha qaynadın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Addım 5
Tortu buzlanma ilə örtün və inci boncuklara səpin.
