Tez-tez, mağaza rəflərindəki pırasa baxarkən sual yaranır: onunla nə bişirə bilərsiniz? Çox sadə bir həll çox sadə maddələr tələb edən və hazırlanması çox vaxt çəkməyən krem şorbasıdır.
Vacibdir
- - 5 zəli sapı (yalnız ağ hissə);
- - 70 qr. kərə yağı;
- - 2 orta ölçülü kartof;
- - bir litr toyuq suyu və ya su;
- - 200 ml krem;
- - istiot və duz.
Təlimat
Addım 1
Kartof və pırasa yaxşı yuyulmalı və soyulmalıdır.
Addım 2
Pırasa incə doğrayın, kartofu kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, içindəki pırasa sözün əsl mənasında 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Tavaya kartof əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, suyu tərəvəzləri əhatə edəcək şəkildə tökməlisiniz.
Addım 5
Kartof bişən kimi odunu söndürün, tərəvəzləri olan suyu soyudun.
Addım 6
Bulyonu tərəvəzlərlə qarışdırıcıya tökün və üyüdün. Krem əlavə edin və qarışdırıcıyı yenidən 2-3 dəqiqə açın.
Addım 7
Yaz aylarında şorba soyudulmuş süfrəyə verilə bilər, lakin soyuq fəsildə isti və ya isti yeməyə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
