Tərəvəz kaponatalı ton balığı biftek ənənəvi İtalyan yeməyidir. Belə bir yemək masada ayrı bir yemək kimi verilir və ya yan yeməklərə əlavə olaraq istifadə olunur.
Vacibdir
- - 4 ton biftek
- - parmesan
- - adaçayı
- - kəklikotu
- - 1 soğan
- - 1 balqabaq
- - 1 badımcan
- - 1 böyük pomidor
- - 3 diş sarımsaq
- - zeytun yağı
- - 100 ml pomidor suyu
- - 1 limon
- - ghee
- - dəniz duzu
- - üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Tuna bifteklərini dadına görə duz və istiot əlavə edin. Balıqları zeytun yağında qızartın. İstifləri bir neçə hissəyə kəsin. Tuna yarımda bişənə qədər bişməyiniz lazımdır, belə ki kəsilmiş yerdə qırmızı qalır.
Addım 2
Pomidorları, badımcanı, balqabağını, soğanı və bolqar bibərini kiçik kublara kəsin. Bitki qarışığını zeytun yağında qızartın. Yemək bişirərkən tavanın içərisinə doğranmış sarımsaq, qarğıdalı və adaçayı əlavə edin. Bütün maddələri pomidor suyu, dəniz duzu və qara bibər ilə bir neçə dəqiqə yumşalana qədər birləşdirin. Qeyri-adi bir ləzzət üçün 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. Sahara.
Addım 3
Bir boşqaba az miqdarda bişmiş tərəvəz caponata qoyun və üstünə tuna bifteklərini qoyun. Bu, tərəvəzlərin ton balığı altında praktik olaraq görünməyəcəyi şəkildə edilməlidir.
Addım 4
Yeməyi parmesan, kəklikotu və ya şam fıstığı ilə bəzəyə bilərsiniz. Servis etməzdən əvvəl biftekləri bir az zeytun yağı ilə yüngülcə bişirin.
