Bu şokoladlı şirniyyat uşaqlar və böyüklər üçündür. İndi şokolad pudingi axtararaq alış-verişə getmək məcburiyyətində deyilsiniz - bu desert evdə hazırlana bilər. Üstəlik, yalnız 60 dəqiqə ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- - 400 ml süd,
- - 50 q şəkər
- - 25 g qarğıdalı nişastası (kartof ilə əvəz edilə bilər),
- - 15 q kakao tozu (yüksək keyfiyyətli, az acı ilə),
- - 0,25 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana və ya kepçəyə 400 ml süd tökün (yağ nisbəti yüzdə 3,2 olan süd istifadə edin), 40 dərəcə qızdırın. Süd kifayət qədər isti olmalıdır, amma isti olmamalıdır. Süd çox qızdırılıbsa, bir az soyumaq üçün kənara qoyun.
Addım 2
15 qram kakao tozu (1 dairəvi xörək qaşığı), 0,25 çay qaşığı duz, 50 q şəkər (2 xörək qaşığı) və 25 g qarğıdalı nişastası (2,5 çay qaşığı) bir qaba tökün, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
İstidən kifayət qədər isti südü çıxarın və hazırlanmış quru qarışığı yavaşca qarışdırın, qarışdırın, tavanı atəşə qoyun.
Addım 4
Daimi qarışdırmaqla südü bir qaynadək gətirin. Süd-şokolad kütləsi qaynadıldıqdan sonra bir dəqiqə qaynatın və odunu söndürün.
Addım 5
Puding qəliblərinizi əvvəlcədən hazırlayın. Gözəl kase və ya kiçik fincan istifadə edə bilərsiniz. İsti pudinqi konservləşdirin (tercihen kiçikdir) və otaq temperaturunda soyumağa qoyun. Hazır şokolad desertini soyudun, istəsəniz dondurucuda bir az dondura bilərsiniz. Təqdim olunan maddələrdən üç porsiya şokolad pudingi əldə edilir.
