Bu muffində portağalın ətri və sitruslu dadı zəngin şokolad dadı ilə yaxşı fərqlənir. Cupcake, qeyri-adi bir mərmər naxışını yaratmağa imkan verən iki növ xəmirdən ibarətdir.
Vacibdir
- 1, 2 L Silikon Üzük Kalıp üçün maddələr:
- Test üçün:
- - kərə yağı - 225 q;
- - şəkər tozu - 225 q;
- - 4 yumurta;
- - un - 300 q;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - böyük narıncı;
- - 2 xörək qaşığı kakao tozu;
- - 3 qaşıq isti su.
- Sır üçün:
- - acı şokolad - 125 q;
- - ağır krem - 125 ml;
- - kərə yağı - 15 q.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Doğranmış və yumşaldılmış kərə yağını bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütlə halına gətirin. Yumşaq bir krem etmək üçün tədricən şəkər tozu əlavə edin.
Addım 2
Yumurtaları çırpın, hissələri kremə tökün. Kütlə qıvrılmağa başlayırsa, bir qaşıq süzülmüş un əlavə edin. Yumurta kütləsi kremə tamamilə daxil olduqda unu qarışdırın. Homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 3
Portağal qabığını sürtün, meyvədən suyu sıxın. Kakao tozunu isti suda həll edin. Xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün. Birinə ləzzət və 3 xörək qaşığı portağal suyu, ikincisinə kakao əlavə edin.
Addım 4
Silikon formalı halqanı bir bişirmə qabına qoyduq. Şokolad xəmirinin yarısını bir-birimizdən qısa bir məsafədə yaydıq. Boşluqları portağal xəmirlə doldurun. Gözəl bir naxış yaratmaq üçün hər iki xəmiri təsadüfi qarışdırmaq üçün bir bıçaqdan istifadə edin. Bənzər bir şəkildə qalan xəmiri uzadıb qarışdırın.
Addım 5
Tortu sobada 30 dəqiqə bişiririk, taxta diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlayırıq, lazım olsa bişirmə müddətini artırırıq. Hazır tortu formada 15 dəqiqə buraxın, sonra tel rafına çevirin.
Addım 6
Krem üçün şokolad parçalarını bir qazana və ya dibi qalın bir çömçə qoyun, qaymaq tökün və kərə yağı əlavə edin. Sıranı aşağı istilikdə qızdırın, hamar olana qədər qarışdırın. Keksin üzərinə buz tökün, dadına görə bəzəyin.
