Hoisin, şirin, ədviyyatlı bir ləzzətə sahib ənənəvi Çin sousudur. Tez-tez supermarket rəflərində tapa bilərsiniz, lakin hər kəs bu dadlı sous ilə hansı yeməklərin hazırlana biləcəyini bilmir. Ən sadə reseptlərdən biri də hoisin sousundakı donuz qabırğasıdır.
Vacibdir
- - 700-800 q donuz qabırğası;
- - 5-6 qaşıq hoisin sousu;
- - 2 xörək qaşığı qurudulmuş zəncəfil;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Fırını 175C-ə qədər qızdırın. Donuz qabırğalarını duz, istiot və üyüdülmüş zəncəfil ilə sürtün. Onları bir qaba qoyun və hoisin sousu əlavə edin. Qabırğaları qarışdırın ki, hər biri qalın hoisin təbəqəsi ilə örtülsün və 1 saat marinat üçün buraxın.
Addım 2
Kalıbı folqa ilə örtün və qabırğaları 1 saat bişirin, hər 20 dəqiqədən bir sobadan çıxarın və kalıbın altından sous tökərək ləzzətli bir şir yaradın.
Addım 3
1 saatdan sonra temperaturu 250C-yə qaldırın, folqa götürün və qabırğaları 20 dəqiqə daha bişirin, 10 dəqiqədən sonra bir dəfə çevirin, qabırğaların hər iki tərəfində də gözəl bir şir var. İsti xidmət edin!
