Şirəli, ətirli, dadlı tərəvəzlər və ən həssas ət.
Ayrıca qabırğa yerinə kiçik parçalara kəsilmiş hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz.
Zövqünüzə tərəvəz əlavə edin
Vacibdir
- 6-8 porsiya üçün:
- -600 q donuz qabırğası
- -1 kq kartof
- -300 q patlıcan
- -350 q pomidor
- -200 g soğan
- - 75 ml Narşarab sousu
- - 3 çimdik qurudulmuş otlar
- -4 diş sarımsaq
- -duz istiot
- - dadmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qabırğaları kəsdik.
Addım 2
Narşarab sousunu (nar sousu) qabırğa əlavə edin, duz edin və dadına görə qarışdırın, 15 dəqiqə kənara qoyun.
Addım 3
Kartofları soyun, kublara kəsin. Qurudulmuş otlar əlavə edin, bir az duz edin və yenidən qarışdırın.
Addım 4
Pırasa üzüklərə kəsin (soğan - yarım üzüklərdə). Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Patlıcanları kublar halında kəsin.
Addım 5
Sarımsağı sarımsaq ayırıcısı vasitəsilə sıxın və yağa, duza, istiota əlavə edin.
Addım 6
Sonra tərəvəz və ət bişirmə qabına qoyun. Sarımsaq ilə bitki yağı tökün. Zövqə görə duz və istiot.
Addım 7
Fırına qoyun və 180 dərəcədə 1-1,5 saat bişirin.
