Dadlı bir şey istəyirsən, amma yemək bişirmək istəmirsən? Yavaş bir ocaqda göbələk şorbası hazırlamaq üçün bir resept işi asanlaşdıra bilər. Tərəvəz bolluğu sayəsində şorba zəngin və qalın çıxacaq. Yeməyin sonunda yeməyi təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
Vacibdir
- - su - 2 litr;
- - makaron - 2 xörək qaşığı;
- - bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- - dadmaq üçün göyərti;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - kartof - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Kartofları iti bıçaqla soyun, suda yuyun, gözləri götürün və parçalara ayırın. Bıçaqla yerköküdəki kirləri qırxın, arxasını kəsin. Qabını soğandan çıxarın və eyni zamanda artıq olanları kəsin.
Addım 2
Çox bişirmə qabına yemək yağı tökün. Göbələkləri axan suda yuyun və kiçik parçalara ayırın. Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin. Hazırlanmış göbələk və soğanları çox bişirmə qabına qoyun.
Addım 3
Çox qızdırıcıya "Qızartma" rejimini qoyun və vaxtı 15 dəqiqə təyin edin. Bəzən taxta və ya plastik bir spatula ilə qarışdıraraq göbələkləri və soğanları qovurun. Göbələklər qızıl qəhvəyi, soğan isə yumşaq və şəffaf olmalıdır. Kökləri və kartofları xırda doğrayın. Göbələklərə doğranmış tərəvəzlər əlavə edin, su əlavə edin. İstəsəniz yeməyi zövqünüzə uyğun başqa bir şeylə əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
"Çorba" rejimini qurun və vaxtı 1 saata qoyun. Göbələk şorbası yavaş ocakda bişirilərkən, heç bir şeydən narahat olmayaraq öz işinizlə məşğul olun. İyirmi dəqiqə qalana qədər şorba duz edin. Makaron və incə doğranmış otları əlavə edin - beş dəqiqə şüyüd ilə cəfəri.
Addım 5
Hazırlanan şorbanı şampinonlarla bölünmüş boşqablara tökün və yarı şirin çörək, ağ və ya qara çörək, xama dilimləri ilə birlikdə verin.
