Patlıcan kürüsü ən dadlı və faydalı qəlyanaltılardan biri hesab olunur. Qış üçün bankalarda da bağlana bilər. Diyetoloqlar xüsusilə badamcan kürüsünə aşağı kalorili və bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdıran yüksək kalium və lif tərkibinə görə hörmət edirlər.
Vacibdir
- - badımcan 2 ədəd (450 qr.);
- - mayonez 2 osh qaşığı;
- - hamsi filesi 6 ədəd;
- - limon 1 ədəd;
- - sarımsaq 1 diş;
- - qapaqlar 1 osh qaşığı
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları diş çubuqları ilə doğrayın və soba rəfinə qoyun. Patlıcanı 30-40 dəqiqə bişirin. 220 dərəcədə. İşlənənə qədər. Sonra onları sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin.
Addım 2
Sonra badımcanı yarıya bölün və pulpa qaşıqla bir boşqaba düzəldin. Çəngəllə yüngülcə əzin. Hamsi, mayonez, sarımsaq və asma əlavə edin. Sonra limon suyunu sıxın. Homojen bir kütlə meydana gələnə qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kürü isti şəkildə xidmət edin. Bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
