Tanrıların Yeməyi tortunun mərkəzində yumşaq bir qabıq və qatılaşdırılmış süd və yağdan ibarət olan iştahaaçan bir krem var və bu səbəbdən dadı doymuş qənnadı məhsullarını sevənləri sevindirəcəkdir. Ən azı 8-10 saat islatmaq üçün buraxıldığına görə tort çox nəmlənir, həssas olur və sadəcə ağızda əriyir.
"Tanrıların Yeməyi" tortu
Bu tort tortların daha çox evdə bişirildiyi günlərdə çox populyardı. Populyarlıq baxımından onu "Napoleon", "Qarışqa yuvası" və ya "Smetannik" lə müqayisə etmək olar. Bununla birlikdə, bu tort hələ də tez-tez evdə hazırlanan çörəkçilik həvəskarları tərəfindən hazırlanır. Bir çox növü ortaya çıxdı. Bəziləri bütün qaymaq kütləsini tortun üzərinə qoyur, bəziləri bir neçə keks və qat qatını növbə ilə əvəz edir, bəziləri ənənəvi silindrik formada hazırlayır, bəziləri slayd əmələ gətirir.
Təsəvvürünüzü "Tanrıların Yeməyi" nin dekorasiyasına əlavə edə bilərsiniz.
Bütün tortu şokoladla tökə bilər, üstünü buzlanma ilə yağlaya bilər və yanlarına peçenye qırıntıları ilə səpir, bütün tortu krem ilə örtüb qoz-fındıq çiləyirsiniz. Hər iki halda da ləzzətli bir şirniyyat alacaqsınız.
Tərkibi
Tort xəmirini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- 1 stəkan şəkər;
- 1/2 stəkan xama;
- 1/2 fincan qoz-fındıq;
- 2 stəkan un;
- 1 çay qaşığı soda.
Krem üçün götürün:
- 400 ml qatılaşdırılmış süd;
- 200 qram kərə yağı;
- 4 çay qaşığı kakao tozu.
"Tanrıların Yeməyi" tortunun bir variantı var, burada alt tort ilə qaymaqlı təbəqə arasında incə bir sürtgəcdən keçirilmiş alma qatının yayılması. Bu, tortu daha da həssas edir, çünki alma şirəsi buraxır və bu da alt tortu doyurur.
Hazırlıq
Yumurtaları şəkərlə çırpın, xama əlavə edin və yenidən yaxşı çalın. Xəmirə xırda doğranmış qoz-fındıq, un və soda tökün, yaxşıca qarışdırın. Hazır xəmiri bitki yağı və ya marqarinlə yağlanmış xəmir qabına qoyun. 180 ° C-də 40 dəqiqə bişirin. Sonra kremi hazırlayarkən tortu sərinləyin.
Kərə yağı yumşalana qədər qızdırın, qatılaşdırılmış südü kiçik hissələrlə qarışdırın. Sonra diqqətlə kakao əlavə edin və qarışıq olmasın deyə hərtərəfli qarışdırın.
Soyudulmuş tortu vizual olaraq 3 hissəyə bölün. Kəsin, üstü tortun hündürlüyünün 2/3 hissəsi olsun və üçdə biri aşağıda qalsın. Alt yarısını bölünmüş tərəfləri olan bir qəlibə qoyun və krem ilə yağlayın. Üstünü çox incə doğrayın, bəzək üçün bir az qoyun, qalanını qalan krem ilə qarışdırın. Yaranan kütləni alt torta qoyun və düzləşdirin. Sonra qurulacaq şirini çıxarın və soyuducuda 8-10 saat saxlayın.
Hazır tortu qırıntı və doğranmış qoz-fındıqla səpin. Tortun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, üstü də meyvə parçaları ilə örtmək olar.
