Hamı kotletləri sevir, amma rəqəm üçün nə qədər pis olduqlarını hamımız bilirik. Bu reseptdə yağ yoxdur, çünki köftələr sobada bişirilir. Bu yemək üsulu daha sadə və ən əsası daha sağlamdır. Və dadı heç bir şəkildə tavadakı kotletlərdən geri qalmır. Daha da dadlı!
Vacibdir
- Kıyılmış ət 500 qr.
- Çubuq 100 qr.
- 100 ml süd.
- Sarımsaq 2 diş
- Yumurta 2 ədəd.
- Yay (bir böyük və ya iki kiçik kifayətdir)
- Pomidor 1 ədəd.
- Xama və ya mayonez 4 xörək qaşığı
- Ketçup 2 osh qaşığı
- Pendir 100 qr.
- Duz və istiot (dadına görə)
Təlimat
Addım 1
Çörəkdən yumşaq hissəni kəsin və südlü ayrı bir kiçik qabda saxlayın. 5-10 dəqiqə buraxırıq. Kıyılmış ətə iki diş sarımsaq əlavə edin (sarımsaq presində əzilmiş və ya incə doğranmış), 2 çiy yumurta, duz, dadmaq üçün bibər və süddə yumşaldılmış bir çörək (südlə birlikdə əlavə edin). Kıyılmış əti təxminən beş dəqiqə yoğurun.
Addım 2
Kıyılmış ətdən kiçik toplar düzəldirik və hər iki tərəfdən də yanlarına sıxırıq, belə ki, onlar yüngülcə düzəldilir (bu dolmanı daha yaxşı saxlayacaq). Bir çörək qabına perqament qoyun və ya bir çörək qabını yağ ilə yağlayın və aralarında ən azı 2 santimetr aralı köftələri yayın.
Addım 3
Soğanı soyuruq, incə dairələrə kəsirik (cəmi kotlet olduğu qədər çox olmalıdır). Pomidor və pendiri də dairələrə kəsdik (eyni miqdarda). Hər kotleti ketçupla yağlayın və bir qat soğan düzün. Növbəti qat ilə bir çay qaşığı xama və ya mayonez qoyun və üstünə bir pomidor təbəqəsi qoyun. Və pendiri 3 təbəqəyə yayırıq. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirilə bilər.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra üstünə təzə və ya dondurulmuş otlar səpin.
