Tez bişirən sadə yeməkləri sevirsinizsə, tərəvəz ilə iştahaaçan bir toyuq məhz belə bir seçimdir. Sobanın yanında dayanmağa ehtiyac qalmayacaq, çünki soba sizin üçün hər şeyi edəcəkdir. Bundan əlavə, bu yemək gözlənilməz qonaqları qidalandırmaq lazım olduqda köməyə gələ bilər.
Vacibdir
- - Toyuq əti (bud və ya çubuq çubuqları) - 700 q;
- - Kartof - 1 kq;
- - qırmızı soğan - 2 ədəd;
- - Etli bolqar bibəri (sarı və ya yaşıl) - 1 ədəd;
- - üyüdülmüş qara bibər - 1 çay qaşığı;
- - qırmızı üyüdülmüş bibər (və ya bibər qarışığı) - 1 çay qaşığı;
- - Duz - 1 osh qaşığı. l.;
- - zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- - Bitki yağı - 40 ml;
- - Yaşıllar (şüyüd və ya cəfəri);
- - Çörək qabı və ya çörək qabı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq budlarını (baraban çubuqlarını) axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Kartofu və qırmızı soğanı soyun, bolqar bibərindən sapı və toxumları götürün.
Addım 2
Sonra kartofu 6-8 dairəyə (parça) kəsin, bolqar bibəri və soğanı iri parçalara ayırın. Sonra bütün hazırlanmış maddələri böyük bir qaba qoyun.
Addım 3
Kiçik bir qabda duz, zerdeçal və qara və qırmızı bibəri qarışdırın. Nəticədə qarışığı toyuq və tərəvəz ilə bir qaba tökün, bitki yağı əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Fırını yandırın və temperaturu 220 dərəcəyə qoyun. Bu vaxt bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Bir formanız varsa, onu yağ ilə yağlayın. Toyuq və tərəvəzləri bütün səthlərə bərabər şəkildə yayaraq köçürün.
Addım 5
Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin və kartoflar yumşalana qədər 40-45 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi hissələrə bölün, doğranmış otlara səpin və təzə tərəvəz salatı və ya turşu ilə verin.
