Denver omleti də deyilən tərəvəzli incə omlet sobada bişirilir. Bu bişirmə üsulu sayəsində omlet dadlı, aromatik və havadar olur.
Fırında bir omlet hazırlamaq üçün maddələr:
- 8 yumurta;
- 100-120 ml süd;
- 180-200 qram jambon / kolbasa;
- hər qırmızı və yaşıl / sarı bolqar bibəri 1/2;
- 200 qram pendir (tercihen Cheddar);
- 1/2 soğan;
- 1 masa. bir qaşıq kərə yağı və bitki yağı;
- duz istiot.
Fırında Denver Omletini bişirmək
1. Soğanı soyun, yuyulmuş bibəri toxum və körpülərdən çıxarın.
2. Hazırlanmış tərəvəzləri kiçik kublar şəklində kəsin.
3. Kərə yağı və bitki yağı əlavə edərək tavanı qızdırın.
4. Bibər və soğanı qovurma qabına tökün, orta istilikdə qızartın.
5. Jambonu incə kəsin və arada qarışdıraraq tavada qızartmaq üçün qoyun. Hər şeyi təxminən 4-5 dəqiqə qızartın.
6. Yumurta, südü duz və istiotla yaxşıca çırpın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Çedar və soyudulmuş tərəvəzlər əlavə edin, qarışdırın.
7. Uyğun ölçülü formanı azca yağlayın və içərisinə hazırlanmış yumurta kütləsini tökün.
8. Təxminən dörddə bir saat, bəlkə də bir az daha uzun müddət 210 dərəcədə omlet bişiririk.
9. Omlet hazır olduqda, bir az soyudun və sonra hissələrə bölün. Bu omlet həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün idealdır.
