Krema ilə bişirmək həmişə gözəl şəkildə uğur qazanır: həssas, ətirli, havadar. Xaç anası bu tortun reseptini mənimlə bölüşdü, təcrübəli xəmir aşbazıdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 300 q,
- - şəkər - 250 q,
- - yumurta - 5 ədəd,
- - xama - 2 osh qaşığı. l.,
- - qabartma tozu -2 çay qaşığı.
- Krem üçün:
- - süd -500 ml,
- - şəkər - 200 q,
- - sarısı - 4 ədəd,
- - un - 50 q,
- - vanilin -1 saat. l.,
- - kərə yağı - 50 q.
- Dekorasiya üçün:
- - çırpılmış qaymaq - 200 q,
- - moruq -250 q,
- - çiyələk - 250 q.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları şəkərlə çırpın, xama əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Unu ələyin, qabartma tozu ilə birləşdirin və yumurtalara əlavə edin. Xəmiri yağlanmış formada yayırıq, düzəldirik və 20-25 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişiririk. Hazır biskviti soyudun və 3 torta kəsin.
Addım 2
Krem üçün südü bir qaynadək gətirin. Sarısını şəkər və vanil ilə üyüdün, un əlavə edin. İsti süd tökün, qarışdırın və az odda qoyun. Kütləni qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq bişirin.
Addım 3
Çırpılmış yumşaldılmış kərə yağı hazır kremə qoyun (bu isteğe bağlıdır, lakin daha yumşaq olur). Dadmaq üçün hər hansı bir giləmeyvədən istifadə edə bilərsiniz. Çiyələkləri nazik dilimlərə kəsin, moruqları bir az doğrayın. Hər tortu qaymaqla doyururuq, giləmeyvələri düzürük. Tortun üstünü çırpılmış qaymaq, çiyələk və moruq ilə bəzəyin.
