Bal … Bütün dünya onun faydalarını tərifləyir. Və yaxşı səbəbdən! Sadəcə min il ərzində saxlanıla bilməsi həqiqətən misilsiz bir kompozisiyadan danışır. Gündə yalnız bir xörək qaşığı sizi tamamilə vitaminlərlə doydura bilər. Və bununla nə qədər dadlı bişirə bilərsiniz!
Karabuğday balının faydalı xüsusiyyətləri
Heç düşündünüzmü, niyə soyuqdəymə zamanı heç bir bal yox, yalnız bəzi növləri istifadə olunur? Balın faydaları haqqında nə qədər əfsanə olsa da, həmişə bir çeşidin digərindən fərqli olduğu ortaya çıxır. Və hamısı ona görə ki, bioloji aktivliyi sadəcə miqyasdan kənar olan çempion sortları var və bir az geridə qalanları var. Karabuğday balı birincisinə aiddir. Uzun ömrü boyu çox sayda ordu, orden və mükafat topladı.
Faydalı amin turşuları, zülallar, kalsium, sodyum, fosfor, bor, kalium, mis, sink, çox miqdarda dəmir - bu xardal balının tam tərkibi deyil. Qanı təmizləməyi, ürək və sinir sisteminin işinə faydalı təsir göstərməyi, bədəni təmizləməyi və toxunulmazlığı yüksək səviyyədə saxlamağı bacarır. Və bunun əsasında nə qədər maraqlı şey bişirə bilərsiniz! Əlavəsi olan yeməklər parlaq, dadlı və çox sağlam olacaqdır.
Meyvə charlotte
Məsələn, çovdar ununun üstündəki bir meyvə charlotte. Bişmiş məhsullara, çöreklərə və tortlara əla alternativ olacaqdır. Yemək bişirmək çox vaxtınızı almayacaq. Nəticəni sevirsinizsə, onu hər gün bişirə bilərsiniz. Əvvəlcə soyuducu və şkaflarınızı aşağıdakı məhsullar üçün yoxlamalısınız.
- çovdar unu - yarım stəkan;
- yulaf unu - yarım stəkan;
- yumurta - 2 ədəd;
- qarabaşaq yarması balı - 3 çay qaşığı;
- kefir - bir stəkan;
- qabartma tozu - bir çay qaşığı;
- alma - 2;
- banan - 1;
- armud - 1;
- darçın dadına görə.
Xəmir hazırlamaq üçün dərin bir qabla başlayın. İçərisində un, yulaf ezmesi, ağ və yumurta qarışdırın. Yaranan tutarlılığa kefir tökün və bal əlavə edin. Yenidən yaxşı qarışdırın. Yulaf ezmesi şişənə qədər qabı 15 dəqiqə dayana. Əlavələr ilə edilməlidir. Burada öz zövqünüzlə rəhbər tutun. Şarlotun açıq şokolad notaları ilə qəhvəyi rəngə çevrilməsini istəyirsinizsə, xəmirə kakao qoyun. Aromatik darçını sevirsinizsə, çekinmeyin. Xəmiri qabartma tozu ilə birləşdirin və son dəfə qarışdırın.
Alma qabığını soyun və incə doğrayın. Armud və bananları kiçik parçalara ayırın. Meyvələri hazırlanmış bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. İstilik parametrini 180 dərəcə seçin. Bişmiş məhsulların dibə yapışmaması üçün perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz.
Yarım saatdan sonra qızardılmış charlotte çıxarın. Bitdi! Ailəni masa ətrafına toplayın və ləzzətə xidmət edin. İnanın, bu həqiqi bir meyvə ekstravaqantası olacaq! Özünüzü belə bir şarlotdan qoparmaq o qədər də asan olmayacaq. Ailə üzvləriniz kulinariya yaradıcılığınızı qiymətləndirirsə, doldurulma ilə cəsarətlə təcrübə edərək onları təkrar-tək zövq ala bilərsiniz! Şirin qətiyyən yüksək kalorili deyil, buna görə rəqəminizdən qorxmaq olmaz.
Pendir və bal ilə badımcan
Patlıcan hər hansı bir versiyada əladır! Çiy, bişmiş, qızardılmış, bir şiş kebabı şəklində - həmişə yaxşıdırlar. Və bal və pendir ilə birlikdə yalnız bir tərəvəz mahnısı çıxır. Üstəlik, belə ləzzətli bir qəlyanaltı hazırlamaq çox vaxt almayacaq. Və resept sadəliyi ilə sizi sevindirəcəkdir. Əgər tərəvəzlərin böyük bir pərəstişkəsisinizsə, gözləməyin və işə başlayın. Aşağıdakı qidaları hazırlayın:
- 8 orta ölçülü badımcan;
- 400 qram keçi pendir;
- 6 xörək qaşığı qarabaşaq yarması balı;
- 3 xörək qaşığı zeytun yağı
- kiçik bir cəfəri;
- dadmaq üçün duz.
Patlıcanları yaxşıca yuyun, quyruqlarını kəsin və sobada təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. İstiliyi 200 dərəcəyə qoyun. Pişirmə sürəti tərəvəzlərin ölçüsündən asılıdır. Böyükdürlərsə, daha uzun müddət qaraltmalısınız, orta olduqları təqdirdə, bu zaman kifayət edəcəkdir. Verilən müddət bitdikdən sonra tərəvəzləri çıxarın, yarıya bölün və onlardan bişmiş toxumları çıxarın. Patlıcan içərilərini ayrı bir qabda keçi pendiri ilə qarışdırın, qarışığın içinə xırda doğranmış cəfəri doğrayın, zeytun yağı və qarabaşaq yarması balı tökün. Dadmaq üçün duz əlavə etməyi unutmayın. Doldurmağı hərtərəfli qarışdırın və onunla tərəvəzləri ədviyyələndirin.
Edilən manipulyasiyalardan sonra hər şeyi yenidən 10 dəqiqə sobaya göndərin. Bitdi! Masada xidmət edilə bilər. Dadı daha da maraqlı etmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən aşağıdakı sousu hazırlayın: 2 xörək qaşığı balzam sirkəsini iki xörək qaşığı bal ilə qarışdırın və zeytun yağı ilə mövsüm tökün. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edib qarışdırın. Zərif bir sous, badımcan incəliyinin dadını daha da vurğulayacaq və ortaya qoyacaqdır. Nuş olsun!
Bal ilə yerkökü
Aşağıdakı resept bütün həqiqi şirniyyat və ümidsiz şirin diş həvəskarlarına həsr edilmişdir. Hər kəs şirniyyatın zərərli deyil, həm də faydalı olduğunu çoxdan bilmişdir. Xüsusilə evdə hazırlanan desertlərdən danışarkən. Evdə hazırlanan şirniyyatlar üçün bir çox seçim var: alma peçenyeləri, meyvə salatları, giləmeyvə charlotte, yerkökü - ürəyiniz istədiyi şeyi seçin. Seçim yerkökü üzərinə düşərsə, elan edilmiş sadə və maraqlı reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün çox vaxt lazım olmayacaq, təxminən 40 dəqiqə. Çox dadlı və qidalandırıcı olacaq. Uşaqları qulağından çəkə bilməzsən! Bəli, böyüklər də. Şirin hazırlandığı bütün maddələr əlinizdə təhlükəsiz şəkildə tapıla bilər. Beləliklə, aşağıdakı məhsulları çekmecələrdən və soyuducudan çıxarın:
- 1 parça yerkökü;
- 2 yumurta;
- 2 xörək qaşığı qarabaşaq yarması balı;
- 200 qram xama (% 20 yağ almaq məsləhətdir, amma ən yaxşı istədiyiniz budur);
- 50 qram irmik;
- bir stəkan buğda unu;
- 350 qram bal.
Yerkökü ilə başlamalısınız. Yuyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Sonra yerkökü əlavə edin, kəsmik və qarışdırın. Sonra, qarışıqda iki yumurta parçalayın və kütləni homojen hala gətirin. Karabuğday balı ilə doldurun, un əlavə edin və nəticədə yaranan maddəni qarışdırın. Kəsmik və yerkökü xəmir hazırdır.
Yumşaq bir şəkildə ondan pancake düzəldin və irmikdə gəzdirin. Pancake tamamilə istənilən formada ola bilər. Təsəvvürünüzü məhdudlaşdırmayın və fədakarlıqla yaradın. Övladınızla yemək bişirirsinizsə, maraqlı heykəlciklər düzəldə bilərsiniz. Heyvanlar, avtomobillər, Milad ağacları, ulduzlar - uşaqlar hər hansı bir işinizdən sonsuz xoşbəxt olacaqlar! Və dadlı və sağlam yerkökü masanıza möhkəm yerləşəcəkdir. 20 dəqiqə yavaş bir ocaqda bişirin. Evdə çox pişirici yoxdursa, ruhdan düşməyin. Onları bir qabda qızılı rəngə qədər qızartmaq olar. Xama ilə isti xidmət edin.
Bal xardal sousu ilə çuğundur
London bu salatın doğulduğu yer sayılır. Piccadilly-də məşhur Woolseley restoranında bu, favoritlərdən biridir. Bu kulinariya şah əsəri ən yüksək səviyyəli gurmanı təmin edə bilər. Aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:
- çuğundur - 200 qram;
- 3 xörək qaşığı qarabaşaq yarısı balı;
- 20 qram xardal;
- 20 qram çam fıstığı;
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- dadmaq üçün qara bibər;
- qarğıdalı salatı (olmasa, kahı və ya roka edəcəkdir).
Çuğunduru əvvəlcədən bişirin və incə dilimlərə kəsin. Kiçik, lakin dərin bir boşqabda zeytun yağı, xardal və balı qarışdırın. Orada bir az duz və istiot əlavə edin. Bu gələcək salat üçün bir sarğı olacaq. Böyük, yaraşıqlı bir boşqab götürün və üzərinə kök salatı yarpaqlarını qoyun. Üstünü çuğundur dilimləri ilə düzün, çam fıstığı ilə çiləyin və sousu əlavə edin. Bütün maddələri çox yaxşı qarışdırmayın və süfrəyə verin.
Karabuğday bal yeməkləri gündəlik menyuya əla bir əlavə ola bilər və sağlam həyat tərzi üçün əla köməkçi olacaq! Yeməkdən zövq alın!
