Toyuq göğsü bir çox gurmanın sevimli yeməyidir. Onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Bildiyiniz kimi, bütün ixtiraçılıq sadədir.
Vacibdir
- - toyuq döşü;
- - sarımsaq - 2 diş və ya 1 böyük;
- - mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - pomidor. makaron - 1 çay qaşığı;
- - adjika - 1 çay qaşığı;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yaxşıca yuyun, bütün filmləri və yağları kəsin. Suyun boşalmasını gözləyin və ya ətini kağız dəsmal və ya kağız dəsmallarla qurutun.
Addım 2
Sarımsağı soyun və incə dilimlərə uzununa kəsin. Bıçaqla döş nahiyəsində kəsiklər yaradın və sarımsağı içərisinə yapışdırın. Döş və torpaq bibəri ilə döşü yaxşıca ovuşdurun. İstədiyiniz təqdirdə əlavə toyuq ədviyyatları əlavə edilə bilər. Bu formada döş bir qaba qoyulmalı, üstü örtülməlidir və hətta bir gecədə bir saat və ya bir neçə saat soyuducuya göndərilməlidir.
Addım 3
Sonra döşü adjika ilə ovuşdurun. Ətin maksimum aromasını və dadını mənimsəməsi üçün sürtməkdir. Sonra pomidoru mayonez ilə qarışdırın və əmələ gələn sousla döşü fırçalayın. Bu formada soba isidilənə və ya daha uzun müddətə qədər soyuducuya göndəririk.
Addım 4
Turşu, ətirli döş birbaşa 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobanın tel rəfinə düzülə bilər. Çörək qabını aşağıya qoyun ki, sızan suyu orada toplansın. Təxminən bir saat bişirin. Döşü bıçaqla deşərək hazırlığı yoxlaya bilərsiniz. Şirəsi şəffafdırsa, deməli hazırdır.
Addım 5
Döşə ayrı bir yemək kimi və ya çiy və ya qızardılmış tərəvəzlərlə xidmət edin. Bu yemək axşam yeməyi üçün idealdır.
