Ən xarab vegeterianlara belə müraciət edəcək qeyri-adi tərəvəz yeməyi. Tərəvəz bir-birinə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 1 badımcan;
- - 2 balqabaq kabağı;
- - 2 bolqar bibəri (qırmızı və sarı);
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - 4 pomidor;
- - 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. tomat pastası;
- - 1/2 çay qaşığı Səhra;
- - 1 dəfnə yarpağı;
- - 1 diş sarımsaq;
- - kəklikotu, reyhan, duz, istiot;
- - Cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tərəvəzlərinizi hazırlayın. Onları axan suyun altında yaxşıca yuyun və bir dəsmal ilə qurutun. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və soyun. Sonra kəskin bıçaqla böyük kublara kəsin. Bolqar bibərindən ortanı və bütün toxumları çıxarın. Zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Yağı yüksək bir tavada qızdırın və üzərinə doğranmış soğanı qovurun. Bolqar bibərini tavaya köçürün. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzləri ən azı 4 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın.
Bişmiş tərəvəzləri tavadan ayrı bir qaba köçürün.
Addım 3
Kiçik parçalara kəsilmiş patlıcan, həmçinin bir tavada qızardın. Parçalar qəhvəyi olan kimi hazır olurlar. Qızartmadan əvvəl duz və istiotla dadlamağı unutmayın. Patlıcanı qızardılmış tərəvəzlərinizlə bir qaba köçürün.
Addım 4
Sonra incə doğranmış yerkökü qovurun. Zucchini dairələrə kəsin və bir tavada qızardın. Kabak qızıl qəhvəyi olan kimi əvvəllər bişmiş tərəvəz və makaron əlavə edin.
Addım 5
Tava içindəki bütün içəri atın və pomidor, dəfnə yarpağı və ədviyyat əlavə edin. Şəkər əlavə edin və yeməyi yenidən qarışdırın. Ratatuili ən azı 10 dəqiqə daha qapaq ilə bişirin.
Addım 6
Yemək bişirmədən əvvəl doğranmış cəfəri və sarımsağı bir qaba köçürün. Ancaq dəfnə yarpağı, kəklikotu və reyhanın təmizlənməsi lazımdır. Ratatuili yenidən qarışdırın və sobanı elektrik şəbəkəsindən çıxarın. Yemək hazırdır, hamını masaya dəvət edə bilərsiniz!
