Churros şirin İspan pastalarıdır. Hər kəsə məşhur "fırça ağacı" nı xatırladır. Darçın xurrolarını hazırlayacağıq - şirin xırtıldayan çubuqlar bir ailə çay süfrəsini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Vacibdir
- - 1 stəkan su;
- - 1 stəkan un;
- - 3 yumurta;
- - 50 q kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı darçın;
- - şəkər tozu, bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir tencereye kərə yağı qoyun, yavaş bir odun üstünə qoyun və əridin. Bir stəkan adi su və şəkər əlavə edin, hamar olana qədər qarışdıraraq qaynadın.
Addım 2
Tencereyi sobadan çıxarın və içərisinə 1 çay qaşığı darçın əlavə edin. Kiçik hissələrə un əlavə edin, qarışdırın. Yumurtaları bir-bir çırpın, hamuru hamarlaşana qədər qarışdırın. Xurros xəmir hazırdır.
Addım 3
Xəmiri bir xəmir torbasına köçürün. Bitki yağını dərin yağda qızdırın (çox yağ lazımdır), xəmiri torbadan nazik çubuqlar şəklində dərin yağa sıxın. Dərin yağ yoxdursa, xurroları adi bir qızartma qabda qızartmaq olar, sadəcə diqqətli olun - isti yağ səpələnəcək.
Addım 4
Hər püresi xurunu 3-4 dəqiqə xoş bir qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Kağız dəsmalların üzərinə artıq çubuqlar qoyun ki, artıq yağları qəbul etsinlər. Sonra onları bir vazaya qoyun.
Addım 5
Darçın xurrolarını şəkər tozu ilə səpin və çayla süfrəyə verin. Bu çubuqlar isti şokoladla xidmət etmək üçün çox dadlıdır.
