Yasemin ətirli bir Tayland düyüdür. Bu uzun dənli düyü müxtəlif ekzotik və ya ədvalı yeməklər üçün idealdır. Həmişə qırıntılı və inanılmaz dadlı olur.
Vacibdir
- - 380 q Yasemin düyü;
- - 720 ml toyuq suyu;
- - bir çay qaşığı zerdeçal;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 2 çimdik kimyon;
- - bir çimdik üyüdülmüş darçın;
- - dəfnə yarpağı;
- - 2 xörək qaşığı kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Dibi qalın olan bir tencerede yağı xırda odda əridin və zerdeçal, sıxılmış sarımsaq, kimyon ve darçınla qarışdırın.
Addım 2
Tavaya soyuq suda yuyulmuş düyü əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq iki dəqiqə qızartın ki, düyü ədviyyat qoxusunu mənimsəsin.
Addım 3
Bir qazana toyuq suyu tökün və dəfnə yarpaqları əlavə edin. Bulyon qaynamağa başlayan kimi odunu ən aza endirin və tavanı qapaqla bağlayın.
Addım 4
Düyü qapağını açmadan və qarışdırmadan 20 dəqiqə bişirin. Atəşi söndürün və düyünü 10 dəqiqə daha saxlayın. Bundan sonra dərhal gözəl bir rəngli ətirli bir yemək verilməlidir. Dekorasiya olaraq yaşıl soğandan istifadə edə bilərsiniz.
