Meyvələr və kəsmik hər hansı bir tartın həmişə yaxşı işləyəcəyi ləzzətli bir birləşməsidir. Bu reseptə görə, tart, orta səviyyəli şirin, incə bir toxuma və evə yayılan xoş bir qoxu ilə ev təsərrüfatlarını bir masaya toplayır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 215 q un;
- - 125 qr kərə yağı;
- - 3 osh qaşığı. qaşıq buzlu su.
- Doldurma üçün:
- - 150 q kəsmik pendir;
- - 140 q kəsmik 15%;
- - 1/3 fincan şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq qatılaşdırıcı və ya nişasta.
- Krem üçün:
- - 1 konserv ananas;
- - 1 stəkan soyudulmuş qaymaq% 35;
- - 1/2 fincan hindistan cevizi lopa;
- - 70 qr qoz;
- - 50 q şokolad.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlayaq. Un və soyudulmuş kərə yağı parçalanana qədər mətbəx prosessorunda birləşdirin (əllə ovuşdurmaq olar). Su tökün, tez xəmir yoğurun. İncə bir dairəyə bükün, bir qəlibə qoyun, yan tərəflər düzəldin, 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Xəmiri qəlibə düzün, çörək kağızı ilə örtün, üzərinə lobya səpin, 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Soba. Xəmir azca qəhvəyi olmalıdır. Yükü götürərək sərinləyin.
Addım 2
Dartmaq üçün içlik hazırlayın. Mikserlə kəsmiki kəsmikli pendirlə tüklü olana qədər çırpın, dənəvər şəkər əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Çırpma zamanı bir-bir yumurta əlavə edin, qatılaşdırın və ya nişasta əlavə edin. Hazır dolumu qabığın üzərinə tökün, sobaya qoyun (qabığı bişdikdən sonra söndürməyin), 30 dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin.
Addım 3
İndi krem hazırlamaq qalır. Konserv ananasları şərbətdən çıxarın, incə doğrayın və artıq mayenin boşaldılması üçün bir ələyin üzərinə qoyun. Doğranmış qoz və hindistan cevizi əlavə edin. Ağır kremi 5 dəqiqə sabit zirvələrə qədər çırpın, ananaslarla qarışdırın - tart krem hazırdır.
Addım 4
Hazır kremi soyudulmuş tartın üzərinə bərabər qat qoyun, 1-2 saat soyuducuya qoyun. Şokoladı su banyosunda əridin və onunla bitmiş yeməyin üst hissəsini bəzəyin. Soyudulmuş süfrəyə verin.
