Toffee inanılmaz bir dadı olan ətirli və şirəli bir desertdir. Badem və konserv şaftalının birləşməsi bu unudulmaz yeməyi edir.
Tərkibi:
- Şaftalı konservləri (yarıya bölünərək) - 2 qutu;
- Kərə yağı - 1 çay qaşığı;
- Şəkər tozu - 50 q;
Toffee üçün maddələr:
- Badem - 35 g;
- Kərə yağı - 50 q;
- Krem - 50 q;
- Un - 1 xörək qaşığı
Hazırlanması:
- İlk addım sobanı 220 dərəcə istiləşməyə qədər açmaqdır.
- Sonra istiyə davamlı yeməyi əvvəlcə bir az yumşaldılması lazım olan yumşaq kərə yağı ilə yağlayın.
- Şaftalı yarısını şərbətdən çıxarın və salfetin üstünə qoyun, artıq şərbəti boşaltmaq üçün qurutun. Şaftalı quruyanda düz tərəfi aşağı və yuvarlaq tərəfi yuxarıya qoyularaq hazırlanmış yağlanmış yeməyin üzərinə qoyun.
- İndi toffee qarışığını hazırlayın. Bunu etmək üçün yağı kiçik bir qazanda əridin. Toz şəkərini kərə yağına qoyun və çırpılmış qaymaq tökün. Bir qaşıq unu ələyin və çörək qarışığına əlavə edin. Bademi böyük bir bıçaqla incə doğramaq lazımdır. Hazır badam qabıqlarını götürə bilərsiniz. Bütün qəhvəyi maddələr qarışdırılmalı və orta istilikdə bir neçə dəqiqə bişirilməlidir. Bişmiş çörək qabını istidən çıxarın.
- Yaranan toffee sousu ilə şaftalıları bir qaba tökün. Şirini sobada 15 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində sous zəngin, parlaq bir rəng almalıdır. Səhər yeməyini xidmətə başlamazdan əvvəl soyudun.
- Hazır şirniyyata çırpılmış qaymaq və dondurma ilə xidmət edin, üstündə badam lopa ilə bəzəyin. Yaqut limanından və ya gül şərabından bir içki kimi istifadə edə bilərsiniz.
- Bu yeməyin müxtəlif dəyişiklikləri ola bilər. Məsələn, şaftalı dilimləri armud, alma və ya üzük və ya konservləşdirilmiş ananas dilimlərinin yarısı ilə əvəz edilə bilər.
