Müxtəlif dolğularda marinad edilmiş balqabaq, bir qəlyanaltı və ya müxtəlif yeməklər üçün tam hüquqlu bir yemək kimi xidmət edir. Həmişə masanızda özünəməxsus bir ləzzətə sahib ləzzətli turşu balqabağına sahib olmaq istəyirsinizsə, əlverişli bir yemək reseptinə yiyələnməlisiniz.
Vacibdir
- –2-3 təzə balqabaq;
- -1-2 diş sarımsaq;
- –25 ml bal;
- –3 təzə şüyüd;
- -soya sousu;
- -1, 5 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - Qurudulmuş reyhan;
- -duz.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı axan suyun altında yaxşıca yuyun. Kəskin bıçaqla 4 mm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin. Kabak gəncdirsə, onu dəri ilə birlikdə kəsdirə bilərsiniz.
Addım 2
Doğranmış balqabağı dərin bir qaba və duza qoyun, qarışdırın. Kabağı bir müddət buraxın, sonra təmiz əllərlə suyunu sıxın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün maddələri aşağıdakı ardıcıllıqla qarışdırın: zeytun yağı, bal, soya sousu, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq, şüyüd və reyhan. Çırpma ilə daim silkələyərək paralel olaraq bir fincan kabak tökün.
Addım 4
İstifadəni tamamilə paylamaq üçün lazımlı bir spatula götürün və qarışdırın. Kabağı təmiz bankalarda düzün və üstünə qalan şoraba qoyun. Təmiz bir qapaq ilə sıx bağlayın və bir gecədə sərin bir yerə qoyun.
