Somon balığı bir çox aşpaz tərəfindən yalnız dadına görə deyil, həm də çox tez bişirilə bildiyinə görə sevilir. Yeməyinizdən ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün bu balığı sevdiyiniz otlar və ya ədviyyatla sobada bişirmək kifayətdir.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - 500 qr. qızıl balıq;
- - 2 soğan;
- - zeytun yağı;
- - 150 ml. ağ şərab;
- - təzə otlar: kekik, cəfəri və kəklikotu;
- - bir diş sarımsaq;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin, formanın altına qoyun.
Addım 2
Fırını 180C-ə qədər qızdırın.
Addım 3
Yaşılları doğrayın və sarımsağı doğrayın. Onları duz, istiot və zeytun yağı ilə qarışdırın. Qızılbalığı otlar, yağ və sarımsaq ilə bolca yağlayın, soğanın üzərinə bir qəlib qoyun.
Addım 4
Kalıbın içərisinə ağ şərab tökün və qızıl balığı sobaya 20-25 dəqiqə göndərin.
Addım 5
Hazır ətirli yemək dərhal verilməlidir.
