Qızartma mətbəximizin ən populyar yeməklərindən biridir. Yeməyin əsasını təzə şirəli ət, ümumiyyətlə donuz əti təşkil edir. Tarif çox sadə və sürətli. Əti çox qurutmamaq üçün reseptə və pişirmə vaxtına əməl edin. Bitkilər və ədviyyatlar yeməyə ləzzət və ləzzət əlavə edirlər.
Vacibdir
-
- 500 qr donuz bonfili
- 2 pomidor
- 2 soğan
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası
- 1 diş sarımsaq
- 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
- qırmızı bibər
- üyüdülmüş qara bibər
- Dəfnə yarpağı
- göyərti
- duz
- şəkər
- qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini soyuq su ilə yuyun və qurulayın.
Addım 2
Eti 3x3x3 sm bərabər kublar halında kəsin.
Addım 3
Bir tavanı yağla qızdırın və ət parçalarını içərisinə qoyun.
Addım 4
Əti hər tərəfdən yüksək temperaturda 3-5 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Soğan soyulmalı və yarım halqalara kəsilməlidir.
Addım 6
Pomidor toxumları, lifləri və dərini sellülozdan ayırmaq üçün bir ələkdən sürtülməlidir.
Addım 7
Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin.
Addım 8
Qızardılmış hissələrə soğan əlavə edin və ətlə 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 9
Tomat pastası və pomidor pürəsini ətə əlavə edin və yeməyə bibər qoyun.
Addım 10
Yanğını minimuma endirin və bir qapaq ilə örtün, 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Sonra sarımsaq, reyhan, dəfnə yarpağı, bir çimdik şəkər və duz əlavə edin.
Addım 12
Tenderə qədər 5 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 13
Hazır yeməyi hissə-hissə düzün və təzə otlara səpin.
