Toyuq və quru gavalı ilə çox dadlı və parlaq salat bayram süfrəsi üçün idealdır. Quru gavalı təzə salatı zəngin bir ləzzətlə seyreltməklə yanaşı, həm də gözəl və təqdimatlı bir görünüş verəcəkdir.
Vacibdir
- - 350 qr toyuq əti
- - 3-4 yumurta
- - 2 xiyar
- - 125 q quru gavalı
- - 2 ovuc qoz
- - 50 q pendir
- - 3 osh qaşığı. l. mayonez
- - dadmaq üçün duz və digər ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Toyuq və quru gavalı ilə salat hazırlamaq üçün toyuq göğsünü qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün kiçik bir qazan götürün, içinə su tökün və odun üstünə qoyun. Toyuğu isti suya qoyun və qaynadın. Toyuq demək olar ki, hazır olduqda dadına görə duzlu su əlavə edin və döşləri bişirin.
Addım 2
Hazır toyuq döşünü kağız dəsmalın üzərinə qoyun və onunla nəmi ləkələyin, sərinləyin. Toyuğu kəsmə taxtasına qoyun, zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun.
Addım 3
İndi yumurtaları bişirmək lazımdır. Onları bir qazana qoyun, su ilə örtün, 2 çimdik duz əlavə edin. Son hərəkət yumurtaların pişirmə zamanı partlamaması üçün lazımdır. Sərt qaynadılmış yumurtaları bişirin. Bişdikdən sonra onları soyuq suyun altına qoyun, sərinləyin və təmizləyin. Hazır və işlənmiş yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Ağları xırda kublar halında kəsin və sarısını sürtün.
Addım 4
Xiyarları yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin. Ərikləri qaynar su ilə 15 dəqiqə tökün, qurudun və sonra incə doğrayın. Qoz-fındıqları soyun, doğrayın.
Addım 5
Bütün inqrediyentləri birləşdirin, mayonezlə tadın, salatı toyuq və quru əriklə qarışdırın, üstündəki pendirdən sürtün və salatı süfrəyə verin.
