Pekin kələmi ilə marinad edilmiş zərif ət zərif dadı və ətri ilə sizi sevindirəcəkdir. Bu isti məzə şənlik masasını mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Vacibdir
- - toyuq filesi - 400 q;
- - 5 ədəd albalı pomidoru;
- - 100 q Çin kələmi;
- - 3 xörək qaşığı çam fıstığı;
- - 1 kök;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 soğan;
- - 2 xörək qaşığı mayonez;
- - 200 ml quru şərab;
- - bildirçin yumurtası -4 ədəd;
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 qaşıq xardal;
- - kahı yarpaqları;
- - soya sousu;
- - duz istiot;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir.
Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün xardal, mayonez, duz, soya sousu və ədviyyatları qarışdırın. Əti duzla düzəldin və 30 dəqiqə marinad edin.
Addım 2
Kərə yağı bir tavada əridin və üzərinə toyuq filesi və şoraba əlavə edin. Bir az qızartın. Sonra incə doğranmış soğan, sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Tenderə qədər hər şeyi qızartın.
Addım 3
Yemək bitdikdən sonra şərabı tökün və qapağı 10 dəqiqə daha qapalı vəziyyətdə az odda bişirin.
Addım 4
Yaşılları incə doğrayın. İncə doğranmış Çin kələmini otlarla qarışdırın.
Böyük bir yeməyi bir neçə salat yarpağı ilə örtün, üzərinə Çin kələmi və qızardılmış ət ilə qarışdırılmış göyərti qoyun. Əti bişirərkən əmələ gələn sousu üzərinə tökün və qoz-fındıq səpin. Yeməyi qaynadılmış bildirçin yumurtası və albalı pomidorları ilə bəzəyin.
