Bu gözəl məzə şənlik masasında möhtəşəm görünəcəkdir. Balıq və donuz əti donuzlarının birləşməsi gözlənilməzdir, lakin çox dadlıdır: somon, şirəli olur, ərinmiş yağla doymuş olur və bir az hisə verilmiş qoxu alır.
Vacibdir
- Rulolar üçün:
- - 500 qram somon filesi;
- - 12 nazik donuz şeridi;
- - bir dəstə reyhan;
- - 1 xörək qaşığı limon suyu;
- - dadmaq üçün duz, üyüdülmüş bibər.
- Sos üçün:
- - 200 qram xama% 20 yağ;
- - 2 xörək qaşığı doğranmış otlar (şüyüd, cəfəri);
- - sellüloz ilə 1 çay qaşığı limon suyu;
- - 1 çay qaşığı qırmızı kürü.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıq filetosunu 12 eyni hissəyə kəsin, limon suyu, duz və istiotla yağlayın.
Addım 2
Fesleğeni yuyun, quru, yarpaqlarını yuyun. Hər balıq parçasına bir neçə fesleğen yarpağı qoyun, sonra hər şeyin ətrafına bir donuz pastırması bükün.
Addım 3
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını folqa ilə örtün, üzərinə rulonları aşağıya "dikiş" qoyun və 8-10 dəqiqə bişirin. Bitmiş rulonları kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş bir yeməyin üzərinə qoyun, sousun üzərinə tökün. Sos ayrıca bir çörək gəmisində ayrıca verilə bilər.
Addım 4
Sous hazırlanır
Xama limon suyu və göyərti ilə qarışdırın, mikserlə çalın. Sonra yumurtalara zərər verməmək üçün qaşıqla qırmızı kürü yavaşca qarışdırın.
