90-cı illərin ortalarında daxili bazarlar ölkənin o dövrdə çox ehtiyac duyduğu ucuz və bu səbəbdən son dərəcə populyar məhsullarla doldu. Əslən Amerika Birləşmiş Ştatlarından olan toyuq bacakları, məhsulun bu qədər şübhəli bir şəkildə aşağı qiymətinin sirri barədə sual verməyən həmyerlilərin ən sevdiyi yeməyə çevrildi.
Amerika prezidentinin o vaxtkı Rusiya ərazisinə dondurulmuş qida tədarükü barədə Mixail Qorbaçovla müqavilə imzalamasından sonra adını alan "Buş ayaqları" deyilən toyuq ayaqları yerli toyuq ayaqlarından 10-dan çox ucuzdu -15 bal və ölkənin toyuq ətinə olan ehtiyacını yüzdə 60-dan çox təmin etdi. Maraqlıdır ki, amerikalıların özləri həmişə daha çox pəhrizli, daha az yağlı və yüksək kalorili ağ ət yeməyə üstünlük verirlər ki, bu da ümumiyyətlə döş kimi adlandırılır. Toyuğun qalan hissəsi populyar deyil və ev heyvanlarını qidalandırmaq üçün istifadə olunur və ya … başqa ölkələrə idxal olunur.
Ucuzluğun sirri
Mütəxəssislər, ABŞ-dan gətirilən məhsullar üçün belə bir aşağı qiymətin olduqca başa düşülə biləcəyini söyləyirlər: ölkədə istehsal olunan toyuq ətinin həcmi sadəcə təəccüblüdür. Xüsusi böyümə gücləndiriciləri və ümumiyyətlə əzələ kütləsini sürətlə artırmaq üçün istifadə olunan steroidlər sayəsində toyuqların özləri çox sürətlə böyüyürlər.
Amerika toyuqlarının əti, bir qayda olaraq, sarımtıl bir rəngə malikdir. Bunun səbəbi qarğıdalı və soya paxlası, ət və sümük yeminin yemə daxil olmasıdır. Bu tip xammalın dəyəri ən aşağı, becərmə texnologiyası isə Amerika standartları baxımından ən səmərəli hesab olunur. Yeri gəlmişkən, Rusiya quşçuluq təsərrüfatlarında, həm toyuqların özləri, həm də ətlərini istehlak edən insanların sağlamlığı üçün təbii olaraq daha ekoloji və daha təhlükəsiz olan buğda və arpadan istifadə etmək adətdir.
Kütləni vurdu
ABŞ-da tez-tez istifadə olunan nasos və ya ayaq kütləsini artırma texnologiyasını nəzərdən keçirmək maraqlıdır. Xüsusi bir enjeksiyon cihazı, karkası insan soyu üçün ümumiyyətlə zərərsiz hesab edilən, lakin eyni ayağın çəkisini orta hesabla 40% və ya daha çox artıra bilən xüsusi bir soya mayesi ilə doldurur. Yəni Amerika toyuq ayaqları demək olar ki, yarı soya.
İqtisadi təhsili olmayan bir şəxs üçün də yuxarıda göstərilən amillər sayəsində, Rusiyaya idxalının praktiki olaraq boşaldıldığı bədnam Amerika toyuq ayaqlarının bu qədər aşağı qiymətinin səbəbi aydın olur..
