Muffinlərin tarixi zəngin və müxtəlifdir; bu şirin yemək qədim Romada ortaya çıxdı və sonra bütün Avropanı fəth etdi. Muffins üçün bir çox resept icad edilmişdir və ABŞ-da və İngiltərədə bunlara muffin deyilir. Hər hansı bir dolğu ilə hazırlanır; alma çörəkləri məşhurdur.
Vacibdir
- • 1, 5 stəkan şəkər;
- • 180 q marqarin;
- • 4 yumurta;
- • 2 stəkan un;
- • 6 alma;
- • 150 q kəsmik;
- • 1 limon;
- • sp çay qaşığı. sönmüş soda;
- • sp çay qaşığı. zəfəran tozu;
- • qəlibi yağlamaq üçün yağ.
- Dekorasiya üçün:
- • şəkər pudrası;
- • limon qabığı;
- • Nanə yarpaqları.
- Çiləmə üçün:
- • 2 osh qaşığı. Səhra;
- • 2 osh qaşığı. un;
- • 50 q kərə yağı;
- • 10 ləpə qoz;
- • sp çay qaşığı. darçın.
Təlimat
Addım 1
Alma keklərinin limon qabığı altında bişirilməsi 90 dəqiqə çəkir. Əvvəlcə limonu bir ət dəyirmanı içərisindən və ya üçünü qabıqla birlikdə bir sürtgəcdən keçiririk. Kəsmiki bir ələkdən sürtün, marqarini bir az əriməyə qoyun və kiçik parçalara ayırın. Almaları yuyun və təmizləyin, kiçik parçalara ayırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və almaları altına qoyun.
Addım 2
Xəmirləri alma kətilləri üçün hazırlayın: yumurtaları dərin bir boşqaba ayırın, şəkər əlavə edin və qalın bir qarışıq halına gətirin. Sonra ələnmiş unu əlavə edin, kəsmik və marqarini düzün, hər şeyi yaxşı qarışdırın, sirkə ilə söndürülmüş soda və zəfəran əlavə edin. Zəfəranınız yoxdursa, torta sarı rəng vermək üçün zerdeçaldan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Xəmiri almaların üstündəki bərabər bir təbəqədə bir qəlibə qoyun, alma tortları üçün çiləklər hazırlayın. Kərə yağı əridib biraz soyudun və qoz-fındıqları doğrayın. Qoz-fındıq, un, darçın, şəkər və kərə yağı qarışdırın, xəmir yoğurun, xırda qırıntılar əmələ gətirin. Xəmirin üstünə səpin, tortu sobaya göndərin, 200 ° C-yə qədər qızdırılıb 40 dəqiqə. Alma ilə tortu sərinləyin və sobadan boşqabın üstünə götürün, üzərinə şəkər tozu səpin və nanə yarpaqları və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı ilə bəzəyin.
