Yan məhsullar dünya xalqlarının milli mətbəxlərinin bir çox yeməklərinin tərkib hissəsidir. Satınalmaları üçün aşağı maliyyə xərcləri ilə, ikinci bir kurs hazırlamaq üçün əla bir maddə əldə edəcəksiniz. Bütün ailə üçün ləzzətli bir gurme yeməyi üçün pomidor sousunda donuz ətini hazırlayın.
Vacibdir
-
- 200 q donuz qaraciyəri;
- 200 q donuz ürəyi;
- 200 q donuz ağciyəri;
- 3 xörək qaşığı marqarin;
- 4 soğan;
- 3 pomidor;
- 2 xörək qaşığı un;
- 0,5 stəkan ət suyu və ya su;
- 1 çay qaşığı% 3 sirkə
- 3 diş sarımsaq;
- qara qara bibər;
- duz;
- kişniş;
- Cəfəri;
- şüyüd.
Təlimat
Addım 1
200 q donuz qaraciyəri, ağciyər, ürək alın. Kəsikləri yaxşı yuyun. Onları soyun. Qaraciyəri daha çox bişmədən əvvəl bir az soda ilə soyuq suda 1 saat isladın.
Addım 2
Dərini kiçik kublara kəsin, isti su ilə yandırın. Sakatatı bir süzgəcdə atın.
Addım 3
3 xörək qaşığı marqarini bir tavada əridin. Sakatatı tavaya yerləşdirin. Duz və qızartma ilə bişirin, bəzən qabıqlı olana qədər qarışdırın.
Addım 4
4 soğanı soyun, incə doğrayın. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri qovurulmuş içalat ilə tavaya qoyun. Hər şeyi qarışdırın. Yumurta və tərəvəzləri yavaş atəşdə bişirin.
Addım 5
2 xörək qaşığı unu təmiz, quru qızartma qaba qoyun. Davamlı qarışdıraraq qızardıncaya qədər yavaş odda qızartın. Soyumağa qoyun.
Addım 6
Soyudulmuş qızardılmış unu yarım stəkan ət suyu və ya su ilə həll edin. Un qırıntıları yox olana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
3 diş sarımsağı soyun, incə doğrayın və ya sarımsaq presindən keçirin. Sarımsağı un və bulyon ilə bir tavaya qoyun. İçərisinə 1 çay qaşığı% 3 sirkə, doğranmış göyərti və qara bibər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir qaynadək gətirin.
Addım 8
Qızardılmış qabığı unla birləşdirin, yaxşıca qarışdırın və qabıq bişənə qədər qaynadın.
Addım 9
Pomidorda cibzə olan bir qab üçün, qaynadılmış makaron, düyü, qarabaşaq yarması və ya kartof püresi hazırlayın. Yan yemək, bişmiş qabığı bir boşqaba qoyun, yemək zamanı çıxan sousu ilə hər şeyin üzərinə tökün. İsti xidmət edin.
Nuş olsun!
