Yavaş bir ocaqda bişmiş toyuq və lecho ilə Farfalle, dadlı bir İtalyan yeməyinin maraqlı bir versiyasıdır. "Kəpənəklər" şəklində orijinal makaron forması, şübhəsiz ki, uşaqlara müraciət edəcəkdir.
Tərkibi:
- 350 q farfalle makaron;
- 300 g toyuq filesi (döş);
- 200 g şirin lecho;
- 1 soğan başı;
- 1 orta kök;
- dadına görə duz və quş ədviyyatları.
Hazırlanması:
- Dondurulmuş quş filesi tamamilə əridilməlidir. Zəruri hallarda əti yuyun və sonra kiçik zolaqlara kəsin.
- Qabıqları orta soğandan çıxarın, yuyun, bıçaqla incə doğrayın.
- Orta ölçülü yerkökü də götürün, uzun zolaqlara kəsin (məsələn, Koreya yerkökü üçün sürtgəc və ya bıçaqla).
- Hər hansı bir maye yağı çox bişirmə qabına tökün, doğranmış filetoları buraya əlavə edin və "qovurma" funksiyasından istifadə edərək toyuq parçalarını 5-6 dəqiqə qovurun. Ət duzlanmalı və öz zövqünüzə görə dadlandırılmalıdır (mütləq quş əti üçün deyil, istənilən ədviyyatı götürə bilərsiniz).
- Toyuğa doğranmış soğan və yerkökü zolaqları qoyun, eyni miqdarda qızartın. Çox pişiricinin funksiyasını dəyişdiririk.
- Lecho əlavə edin, qarışdırın və təxminən 15 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt farfalle hazırlamalısınız. "Kəpənəkləri" və ya onlara "yay" deyildiyi kimi qaynar suya batırın. 7-8 dəqiqə bişirilir, sonra bir süzgəcin içinə qoyun ki, artıq maye şüşə (adi makaron kimi yuyun, soyuq suya ehtiyac qalmır).
- Tərkibi bişdikdən sonra makaronu yavaş bir ocağa tökün. Bütün məhsulları yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
- Makaron dərhal istifadəyə hazırdır, isti xidmət edin. Qeyd: farfalle hazırlamaq üçün təlimatlar hər paketdədir.
