Toyuq ətindən sufle çox tez bişirilir və körpə və ya pəhriz qidaları üçün idealdır. Yavaş ocaqda bişirmək suflenin az kalorili olmasına imkan verir və tərəvəzlər yeməyi incə bir dad verir.
Vacibdir
- - Toyuq döş (140 q);
- - Toyuq yumurtası (1 ədəd);
- - kərə yağı (75 g);
- - yem (20 g);
- - dadına görə duz;
- –Təzə süd (30 ml);
- - Havuç (1 ədəd);
- - yarım təzə tərəvəz iliyi.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq filesi yaxalayın və qarışdırıcı ilə doğrayın. Əlinizdə bir qarışdırıcı yoxdursa, əti kiçik parçalara ayıra bilərsiniz. Yerkökü və balqabağı da yaxalayın, incə bir təbəqədə soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Zucchini duz edin və tərəvəz yaxşı bir şəkildə sıxılmalı olan suyu verənə qədər gözləyin. Kıyılmış ətə tərəvəz əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı bir qarışdırıcıya qoyun.
Addım 3
Doğranma prosesini asanlaşdırmaq üçün kərə yağını otaq temperaturu ilə buzdan çıxarın. Bir qarışdırıcıya ət və tərəvəzə yağ, duz, yumurta qoyun, süd tökün və sonunda irmik əlavə edin. Dərhal qarışdırıcıyı tam gücü ilə açın və kıyılmış əti təxminən 3-5 dəqiqə bərabər bir tutarlılığa qədər çırpın.
Addım 4
Kıyılmış ət incə və havadar olmalıdır. Mağazada əvvəlcədən istilik müalicəsi üçün uyğun qalın kağızdan hazırlanmış xüsusi qəliblər alın. Hər bir qəlibə az miqdarda kıyılmış ət köçürün.
Addım 5
Sonra, çoxlu pişiricini buxar rejiminə keçirin. Kıyılmış ət qablarını altına qoyun və yavaşca 2 stəkan su tökün. Sufleni qapağı bağlı vəziyyətdə ən az 20-30 dəqiqə bişirin. Yemək hazır olduqda, sufleyi qəliblərdən çıxarın və düz bir boşqaba köçürün.
