Borschtun Kalori Miqdarı Nə Qədərdir

Mündəricat:

Borschtun Kalori Miqdarı Nə Qədərdir
Borschtun Kalori Miqdarı Nə Qədərdir

Video: Borschtun Kalori Miqdarı Nə Qədərdir

Video: Borschtun Kalori Miqdarı Nə Qədərdir
Video: Coca-Cola sərinləşdirici içkisinin tərkibində kalori miqdarı nə qədərdir? 2024, Mart
Anonim

Bu gün bir çox qadın bişirməyə başlamazdan əvvəl müəyyən bir yeməkdə gələcək kalori sayını diqqətlə hesablayır. Yaxşı: gözəllik qurban tələb edir. Və bəzən həqiqətən zəngin bir borscht istəyirsən! Borschtun kalori miqdarı nədir və tənzimlənə bilərmi?

Borschtun kalori miqdarı nə qədərdir
Borschtun kalori miqdarı nə qədərdir

Borscht tarixi

Rusiyada ənənəvi bir yemək kimi borscht haqqında ilk məlumatlar 16 - 17-ci əsrlərin abidələrində tapıldı. Bu dövrdəki Novgorod Yamsk kitablarında onun haqqında bəhs olunur - görünür, keçən tacirlər və məmurlar özlərini iliklə zəngin borscht ilə məmnun etməyi sevirdilər. Xüsusilə qışda, şaxtalı havada, bir poçt arabasında bir neçə soyuq saatdan sonra. Borscht, ilk kurs üçün bir resept olaraq, "Domostroy" a - insan həyatı, ailəyə qulluq və ev işinə dair bütün qaydalar, tövsiyələr və təlimatlar toplusunu tövsiyə edir. Rus ədəbiyyatının məşhur abidəsində onsuz da resept kimi qeyd edilmişdir. Bu yeməyin populyarlığı əsrlər boyu itirilməmişdir. Keçmişin məşhur insanlarından olan borscht sevərlər arasında kral insanlar da vardı - II Yekaterina, İmperator II Aleksandr, Slavyan milli yeməyini çox sevirdi.

Borscht, rusların və digər şərq slavyanlarının anım mərasimində ənənəvi bir yeməkdir. Mərhumun ruhunun isti borşdan çıxan buxarla uçduğu bir inanc var.

Həqiqi borş

Hansı rus özünü həqiqi zəngin borscht ilə əzizlətməyi sevmir! Və həqiqi, zəngin borscht əlbəttə ki, yüksək kaloridir. Bəzi ev xanımı onu elə qalın bişirəcək ki, qaşıq sıyıq kimidir. Bu Alman soğan şorbası deyil! Uzun qaynadılmış ilikli yaxşı borsch - donuz əti, quzu və ya mal əti. Fəqət ət olmadan, lobya ilə bişmiş olsa da, soyuducuda, incə doğranmış donuzdan deyil, soyuqdan şirin bir cana gedir. Əlbətdə, məcburi böyük bir qaşıq xama. Borsch əvvəlcə kəndli qidasıdır, kəndli qidasıdır. Və kəndli işləməlidir. Və işin mübahisələndirilməsi üçün kalori miqdarı ən yaxşı səviyyədə olmalıdır! Ancaq borsch yalnız yüksək kalorili məzmununa görə yaxşı deyil. Tərəvəzlərin müxtəlifliyi sayəsində bədən üçün faydalı olan müxtəlif mikroelementlərlə zəngindir.

İsti və soyuq borşu ayırd edin. İsti borscht (və ya qırmızı) çox çuğundurla hazırlanır. Soyuq kefirdə qaynadılmış çuğundur və ya turşəng, təzə gicitkən istifadə olunur. Yaz və yay istilərində hazırlanır.

Kalori necədir?

Göründüyü kimi, rəqəmini seyr edən bir şəxs borscht sınamamalıdır. Ancaq bu yeməyin mahiyyəti tərəvəzlərdən ibarətdir: qırmızı çuğundur, kələm, yerkökü, soğan, pomidor. Kartof belə məcburi bir tərkib deyil - Böyük Pyotrun dövrünə qədər Rusiyada onları tanımırdılar. Bir buket yaratmaq üçün yağsız borscht göbələk ilə bişirilə bilər. Belə bir borschtda, 100 g məhsul üçün yalnız 27.10 kcal olacaqdır. Müqayisə üçün: ən yüksək kalorili Moskva borşunun bunlardan 115,50-si var.

Tövsiyə: