Alkoqolun ən yüksək kalorili qidalardan biri olduğu bilinir və bu xüsusilə güclü içkilər üçün də doğrudur. Ancaq hər kəs bu olduqca qeyri-müəyyən ifadənin arxasında hansı rəqəmlərin dayandığını tam olaraq başa düşmür.
Alkol, kalori miqdarı baxımından xüsusi bir maddədir: tərkibindəki kalori bədən tərəfindən digər qidalardan fərqli olaraq əmilir.
Alkoqolun kalori miqdarı
Bir məhsulun enerji dəyəri də deyilən kalori miqdarı, insan bədəninin müəyyən bir qida məhsulundan aldığı enerji miqdarındadır. Bu enerji sərf edilməyibsə, yağ ehtiyatları şəklində yığılır, yəni ehtiyac duyulduğu təqdirdə gələcəkdə bu kalorilərdən istifadə etməyə imkan verən bir növ ehtiyat.
İnsan bədəni tərəfindən adi qida məhsullarından alınan kalorilərin mənimsənilməsi prosesi təxminən belə baş verir. Bununla birlikdə, bədənə alkoqol şəklində daxil olan kalorilər praktik olaraq yağ halına gətirilə bilmir: bunlar ən asanlıqla əldə edilə bilən enerji mənbələrindən biridir və bədən bunları ilk növbədə hər hansı bir fəaliyyət göstərmək üçün xərcləyir.
Bu da öz növbəsində sərt içki içmək vəziyyətində bir insanın mövcud enerji ehtiyacının alkoqoldan alınan kalori ilə tam və ya qismən qarşılanması deməkdir. Və digər qida məhsullarından alınan kalori bu məqsədlərə yönəldilmir, əksinə yağ toxuması şəklində yığılır. Eyni zamanda, bir qram saf spirt təxminən 7 kilokalori ehtiva edir ki, bu da bədənin enerji ehtiyaclarını böyük ölçüdə təmin edə bilər.
Arağın kalori miqdarı
Müəyyən bir alkoqollu içkinin kalori miqdarı alkoqolun tərkibinə və əlavə maddələrə, məsələn şəkər, səməni və digər məhsullara bağlıdır. Eyni zamanda, ən yüksək kalorili, yəni maksimum enerji dəyəri olan, dəqiq güclü alkoqollu içkilərdir, çünki bu maddələrin bir qramında kalori miqdarı bir çox məhsulu əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir. Yüksək kalorili qidalardan biri sayılan şəkərin də bir qram maddədə cəmi 4 kilokalori var.
Öz növbəsində, votka ən güclü alkoqollu içkilərdən biridir - 100 qramında təxminən 40% alkoqol, yəni təxminən 40 qram təmiz spirt var. Bu içkiyə daxil edilə biləcək qatqı maddələrinə görə, arağın kalori miqdarı 100 qram üçün 230 ilə 260 kilokalori arasında dəyişə bilər. Eyni zamanda, bu alkoqollu içkinin kalori tərkibinin adətən etiketdə göstərilməməsi diqqət çəkir, çünki tərkibində qida maddələri - yağlar, karbohidratlar və ya zülallar yoxdur.
